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首页 > 分类 > 肉圆家常做法大全及注意事项
大肉烧圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
大肉烧圆子的做法及介绍
大肉烧圆子是一道美味无比的菜,烹饪好的圆子,色泽鲜艳,表面被一层厚厚的汁液所包裹,香气十足,吃起来更是口感顺滑,肥而不腻。让你全身每个细...【阅读全文】
木瓜滚肉丸汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
木瓜滚肉丸汤的做法及介绍
木瓜滚肉丸汤所需材料:木瓜1个、五花肉250克、姜小块盐适量。木瓜滚肉丸汤做法步骤详解:1、清洗干净、五花肉去皮剁碎或搅碎、用盐、生粉、腌制...【阅读全文】
家常四喜丸子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
家常四喜丸子的做法及介绍
四喜丸子是一道有着悠久历史的鲁菜,在摆宴是通常都是压轴出场的,四个丸子代表四个字分别是福、禄、寿、喜,韵意吉祥,很多人都错误的认为四喜丸...【阅读全文】
肉酿生麸的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
肉酿生麸的做法及介绍
肉酿生鼓又称生麸酿肉、生麸肉圆,是无锡名菜。无锡称水面筋为生麸。生面筋即才洗出来的水面筋,其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强,是烹制素菜必...【阅读全文】
扬州清炖蟹粉狮子头的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
扬州清炖蟹粉狮子头的做法及介绍
清炖蟹粉狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。相传已有近千年历史。所谓"狮子头",用扬州话说即是大劗肉。如果用北京方话说,即是大肉丸子。因为大劗肉烹制...【阅读全文】
清蒸狮子头的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清蒸狮子头的做法及介绍
狮子头并非是动物狮子的那个狮子头,而是由猪肉馅、藕丁及其配料等剁碎拌匀而成的,味道鲜美,适合宴请、过节的时候吃,下面,千米饮食网的小编就带大家一...【阅读全文】
金陵圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
金陵圆子的做法及介绍
张通之《白门食谱》中说,金陵南乡入家畜猪,皆喂以杂谷,或采野菜,熟以食之,从不饲以不洁之物,亦不许卧于污水中,故其毛润泽,皮薄而肉肥香,入釜中一煮即烂。...【阅读全文】
猪肉丸乌冬面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
猪肉丸乌冬面的做法及介绍
每次回香港,总会买两大包(8小包)日式乌冬面回苏州的。喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的,略带弹牙的筋道,但又...【阅读全文】
西红柿丸子汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
西红柿丸子汤的做法及介绍
肉丸子汤简单、快手,老少皆宜,营养丰富易于吸收,经常在家里做肉丸子汤。今天做的是西红柿肉丸子汤。主料:瘦肉馅150g、西红柿2个。辅料:黄花菜适量、盐适...【阅读全文】
三鲜圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
三鲜圆子的做法及介绍
此为武汉传统名菜,法有定式。圆子必须鱼、肉各半。荤三鲜为海参、猪肚、鸡肉;素三鲜为香菇、玉兰片、菠菜,正宗风味,不能随意替代。...【阅读全文】
樱桃丸子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
樱桃丸子的做法及介绍
“樱桃丸子”是荆沙传统名菜。此菜色泽艳红,形象美观,外酥内嫩,落口酥脆,有樱桃之味,是下酒好菜。...【阅读全文】
荷包圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷包圆子的做法及介绍
“荷包圆子”系武汉传统名菜。选用优质面筋泡,填以猪瘦肉及虾仁、香菇、玉兰片等鲜料炸烧而成,因形似荷包而名。外皮软韧,馅心鲜嫩,配以粉红色虾仁和翠...【阅读全文】
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