千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 分类 > 肉圆家常做法大全及注意事项
比于肉元的做法及介绍
比于肉元的做法及介绍
此菜鲜咸味美,色泽火红,内空香酥,极富特色。丸子里不可放葱姜。熟后有糊点,可放一些葱、姜汁。...【阅读全文】
鲁菜四喜丸子的做法及介绍
鲁菜四喜丸子的做法及介绍
“四喜丸子”即四个色、香、味俱佳的肉丸所构成,寓人生“福、禄、寿、喜”四件喜事。常用于喜寿宴席中的压桌菜,以取其吉祥之意。...【阅读全文】
挂霜丸子的做法及介绍
挂霜丸子的做法及介绍
挂霜是山东菜独特的传统烹调技法之一,挂霜丸子又称为“糖酥丸子”。此菜之妙在于挂霜,所谓挂霜,是指在原料外表,挂上一层似粉似霜的白糖,霜也就是指糖经过水炒,使其又还原为白色。...【阅读全文】
招远丸子的做法及介绍
招远丸子的做法及介绍
此菜是山东招远地区家乡风味名菜,现已流传于山东广大城镇乡间。“招远丸子”是以地方名称取名的菜肴,此菜又称“山东蒸丸”与“招远蒸丸”。...【阅读全文】
椒盐藕丸的做法及介绍
椒盐藕丸的做法及介绍
气味芳香,焦脆鲜嫩,夏令佳肴,刺激食欲。年老及高血压病患者,可将熟猪油改成花生油或豆油。...【阅读全文】
清蒸丸子的做法
清蒸丸子的做法
码盘高雅,每盘均以内 7 外 11 布局。成菜清香暄软,色泽柿黄,老少皆宜。选料精细,突出鲜嫩。...【阅读全文】
砂锅“肉蛋”的做法
砂锅“肉蛋”的做法
此菜形似鸡蛋,香烂鲜嫩,汤滚菜热,既可喝汤又可吃菜,喜气倍增。肉肥三瘦七。如能在肉馅中间放入去皮荸荠、熟蛋黄、鹌鹑蛋、火腿丁之类的原料,再做...【阅读全文】
枇杷肉圆的做法
枇杷肉圆的做法
此菜形似批把,味道似鱼,质地细嫩,富有弹性。如无大油,可用干净的植物油。肉糊中不加淀粉。...【阅读全文】
水晶肉丸的做法
水晶肉丸的做法
百合,为百合科植物百合。有细叶百合和射香百合。性味甘、微苦,微寒。含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等成分。具有润肺止咳,清心安神的功效。适用于阴虚久咳,痰...【阅读全文】
冻米肉丸的做法
冻米肉丸的做法
此菜为临川县名菜,既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。冻米松软,肉丸鲜嫩,沾白间红,十分美观。...【阅读全文】
海参眉毛肉丸的做法
海参眉毛肉丸的做法
海参是棘皮动物中的一纲。体呈圆柱状,口在前端,口周围有触手,肛门在后端。我国沿海所产有 20 余种。海参中以刺参、乌参、梅花参等较为名贵。...【阅读全文】
滇式荸荠丸子的做法
滇式荸荠丸子的做法
荸荠,莎草科,是浅水性宿根草本植物。古称:“岛茈”。刘止非诗曰:“南山有蹲鸱,春田多岛花,何比泌之水,可以乐我饥。”以球茎作水果、蔬菜食用。含碳水化合物 21...【阅读全文】
返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号
Copyright(©) 2015 - 2019 www.kmysw.com All rights reserved.