鱼头家常吃法大全及日常百科（第2页）---千米饮食网

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: 苏菜"鱼头炖豆腐"的来历典故传说及背后的历史故事; 苏菜中的“鱼头炖豆腐”有什么来历呢?原来这和乾隆下江南有关，一起来看看吧!苏菜中有一道名菜叫做“鱼头炖豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江...【阅读全文】

: 剁椒鱼头的做法及介绍; 湖南人爱吃辣是众所周知的事，因此，这道剁椒鱼头可以算是湖南的代表菜之一了。剁椒的味道渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。而且...【阅读全文】

: 拆烩鲢鱼头的做法及典故等介绍; 拆烩鲢鱼头是镇江传统名菜。清朝末年，镇江城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬...【阅读全文】

: 鱼头炖山药汤的做法及介绍; 通常我们买一条大点的鱼，会将它分割开来做，让它的各个部位的鲜美发挥到极致。这次朋友送的七好澳斑，被称为澳洲的国宝，肉质洁白，不仅没有一般鱼的腥...【阅读全文】

: 鱼头丝瓜汤的做法及介绍; 煲汤，在广东家家户户都有绝活，滚汤是广东常见的一种简单便捷的汤，因快速好喝，且健康美味，受很多年轻上班的最棒。现在正是丝瓜季节，鱼头鱼尾、干贝，就能...【阅读全文】

: 草菇鱼头汤的做法及介绍; 广东人喜欢喝汤是出了名的，饭前或饭后都喝上一两碗，但想喝上老火靓汤却要花费不少时间，所以滚汤就成了大多数家庭不二的选择。今天做的这个草菇鱼头汤就...【阅读全文】

: 剁椒鱼头的来历传说及背后的历史故事; 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所...【阅读全文】

: 红烧鲈鱼头的做法及介绍; 朋友送的好大一条海鲈鱼，只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩，鱼刺很少，味道很赞。主料：鲈鱼头700g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽...【阅读全文】

: 黄焖鲇鱼头的做法及介绍; 【菜名】黄焖鲇鱼头。【特点】肉质细嫩，汁稠色亮。【原料】鲇鱼头一个(应选个稍大者)。鸡足50克、鸭掌50克、白菌25克、猪肥膘肉50克、金钩10克、大蒜25...【阅读全文】

: 鱼头浓汤的做法及介绍; 鱼头豆腐由于乾隆的赏识和推崇，身价倍增，成了杭州王润兴等菜馆的看家名菜，慕名而来品尝者络绎不绝，因为豆腐天热容易变质，供应受到限制，杭州的厨师在保留鱼...【阅读全文】

: 沙锅鱼头豆腐的传说和做法及介绍; 肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽;问客何所好，豆腐烧鱼头”。这是过去挂在杭州王润兴饭店中的一付对联。这“豆腐烧鱼头”还有一段与乾隆皇帝有关的趣闻。有一年初春，乾...【阅读全文】

: 加鱼头白菜煲的做法及介绍; 主辅料：鲜加力鱼头 1 个(约重 750 克)，大白菜 500 克。调配料：水发香菇 3 朵，姜未、精盐、料酒、味精、胡椒粉适量，花生油 100 克。加鱼头白菜煲...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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煲鱼汤时怎样保持鱼不破碎？如何和饺子面? 烹调中如何使用酱油海带变软变软有诀窍去除苦瓜苦味的六个小窍门做米饭怎样才能更有营养海带怎样一煮就烂脂肪的好处别忽略教你辨别老玉米及嫩玉米鸡汤如何做才能营养更丰富端午节吃粽子的由来巧妙处理剩饭

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