北京地方特色小吃美食的集锦（第6页）---千米饮食网

懂美食，懂养生，更懂生活！-----千米饮食

新冠肺炎食疗防护立冬养生冬季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 北京地方特色小吃美食的集锦

: 北京菜锅烧鸭的做法及介绍; “锅烧鸭”是北京宴会上的一道大菜，北海仿膳饭庄制作此菜最为拿手。先用多种香料、药料制成好卤汤，放入鸭子后再用不同的火候，反复煮制，最后油炸而成。...【阅读全文】

: 北京糟熘三白的做法及介绍; “糟熘三白”起源于山东。清朝时期，山东厨师取用鸡肉、鱼肉、冬笋，以鸡汤、香糟卤等调味制成一道糟味浓郁、独具特色的菜肴。因它取用于三种白色肉食和香糟...【阅读全文】

: 箸头春的做法及介绍; “箸头春”又名“炙活鹌子”、“炸鹌鹑。”是唐代官府和宫廷名菜。鹌鹑，是我国一种野生候鸟，味甘、温、平。具有益元气，补五脏、实筋骨、耐寒暑等药用功效。用鹌鹑...【阅读全文】

: 双色蛋糕的做法及介绍; 质地软嫩，黄白相间，口味清淡，咸鲜适口。和蛋液时，用力要轻，既拌匀，又不能让蛋液有气泡，否则蒸出的蛋糕不紧不实，有蜂窝。...【阅读全文】

: 芝腐鸭肝的做法及介绍; 此菜色泽金黄，口感酥松，质地脆嫩，并带有浓郁的芝麻香味，味道别具一格。抽打蛋清时要同一个方向，千万不能胡乱搅动。...【阅读全文】

: 麻辣铁雀的做法及介绍; 此菜色泽黑红油亮，口味麻辣鲜香，口感外酥里嫩，是北京人十分珍爱的一道凉菜。麻雀要用温水浸泡后控去血水。...【阅读全文】

: 熏蛋的做法及介绍; 此菜色泽金黄。体态晶莹，口感鲜嫩，熏香浓郁。蒸蛋时要注意，把鸽蛋放入碗内，注入冷水，再上锅蒸，放热水蛋皮易破。...【阅读全文】

: 水晶鸭舌的做法及介绍; 此菜色泽美观，晶莹透明，鲜爽不腻，入口即化，是全鸭席中的上品。水晶汁制法：用洗净毛的肉皮，去净肥肉，切成小丁放入清汤中上锅蒸，蒸至出粘性捞出残渣即可。...【阅读全文】

: 凉拌鸭肠的做法及介绍; 鸭肠的净法：先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓，出现泡沫后用清水洗净即可。此菜色泽美观，香脆可口，稍带辣味，是佐酒佳肴。...【阅读全文】

: 北京炸八块的做法及介绍; 炸时注意火侯，炸至上色后，要用微火蹲炸，使鸡块肉熟透后，再用旺火炸至外焦里嫩，如火候掌握不当，易炸糊或内不熟。“炸八块”为北京春季时令佳肴，色泽...【阅读全文】

: 酱爆鸡丁的做法及介绍; “酱爆鸡丁”是北京地区传统名菜。红润油亮，咸中带甜，肉嫩透鲜，酱香浓郁，堪称酱爆菜中的魁首。此菜用的是北京特产黄酱，这种酱是用黄豆、面粉、精盐制...【阅读全文】

: 叉烧烤鸭的做法及介绍; “叉烧烤鸭”是北京烤鸭三种烤法之一(另两种是挂炉烤和焖炉烤)。过去北京有的餐馆不设烤鸭炉，就用叉烧的方法制售烤鸭，叉烧法比较简单，用铁条制成叉子...【阅读全文】

192 首页上一页 4 下一页尾页

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

美食推荐

“多事之秋”的饮食烹调中如何用好葱？辣椒油、剁椒、辣椒酱的制作方法酒在烹调中的使用技巧家庭炖肉的窍门厨房烹饪技巧之怎样焯水？这些技巧你应该知道的？图解牛肉的切法介绍美食高手谈饺子美味秘诀如何让猪肝更美味？切丝（以黄瓜为例）什么叫断生？这个端午从舌尖开始--各地的展示

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 心食神| dj歌曲| 天气| 金迪教育| 海南健康网| 四川健康网| 湖北健康网| 安徽健康网| 湖南健康网| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.