北京地方特色小吃美食的集锦（第1页）_千米饮食网

懂美食，懂养生，更懂生活！-----千米饮食

立冬养生冬季养生疾病保养中医养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食上火饮食

首页 > 分类 > 北京地方特色小吃美食的集锦

: 北京10道名小吃的由来; 豆汁提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。...【阅读全文】

: 北京饮食文化发展; 北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济、文化、外交中心，汉、满、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全国各...【阅读全文】

: 老北京糕点的美食文化; 北京的糕点业的特点十分突出，它吸取汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精萃，融汇南、北、荤、素、甜、咸之特点，形成了与其它地区所不同的“京味糕点”。老...【阅读全文】

: 炒合菜的做法; 在中国北方，特别是北京地区，吃“合菜”十分讲究。一是节令性强，立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临。《四宝鉴》中曾...【阅读全文】

: 拔丝樱桃的做法; “拔丝樱桃”是以烟台大樱桃为主料，经拔丝而成的一味甜菜。烟台大樱桃闻名国内外，19 世纪 80 年代，由华侨引人了欧洲甜樱桃，开始在烟台芝呆区东部栽培，迄今已有百余年历史。果实...【阅读全文】

: 北京炸荷花的做法; 清帝逊位后，每当夏季来临，文人骚客云集昆明湖畔，饮酒赋诗，赏花餐花，“炸荷花”因成北京时令名菜。炸荷花色泽洁白，花香芬芳，是京城消暑佳品。...【阅读全文】

: 虾籽茭白的做法; 虾籽是虾卵的干制品。此品采集方式奇特，加工复杂。采集时先将青虾放入水漂洗，并用细箩筐将水过滤，于是便得一层寸米粒大小的虾籽。然后经过细心炒制、晒干而成。根据产地不同...【阅读全文】

: 芙蓉莲子的做法; 龙人饮食习俗，筵席极重甜菜，凡喜庆筵席，常配三个，至少也得有两个，以取从头甜到尾之意。北京的甜菜也多种多样，素荤皆宜，而以素者最盛，“芙蓉莲子”，便是常用甜菜之一。...【阅读全文】

: 甜烧白果的做法; 香滑浓甜，桔香扑鼻，白果肉似硬实软，是北京地区冬季著名甜菜之一。冰肉是将肥肉丁加白糖腌制而成，腌制时间约需 24 小时，应提前一天准备。...【阅读全文】

: 玻璃甜芋泥的做法; 此品为南味甜菜，颜色洁白，香甜肥滑，常与其它甜品作头菜、尾菜同时上席，寓意两头甜，民间婚宴，尤为常用。玻璃肉：肥膘先飞水，再改刀成片，加白砂糖拌和，需腌 7 天以上，才可使用。...【阅读全文】

: 鸡茸粟米羹的做法; 近年，我国从国外引进了一种良种粟米。这种粟米质嫩，味甜，可作主粮，亦可作蔬菜入馔，最宜于羹汤菜。“鸡粒粟米羹”是选用鸡肉切成丁与粟米同烩而成。其特点是，鲜美、甘香、润滑。...【阅读全文】

: 炖大白菜的做法; “炖大白菜”是北京风味名菜，选用当地特产的大白菜做成。此品把它焯水去涩，然后与猪肚等肉类同炖，除保留它原有的甘香以外，还吸摄了肉类的鲜香，软烂可口，风味宜人。...【阅读全文】

174 1 下一页尾页

冬季养生饮食

冬至养生多吃些坚果冬天吃坚果的好处冬季养生滋补要领冬季养肾的四款食谱老姜加红糖冬季让身体快速变暖冬季喝四种汤补血又健脾冬季吃火锅，知道怎么吃最好吗？冬日里喝碗暖暖的小粥---红薯年糕粥的天冷别光顾吃热乎冬季适当吃点冷食好冬季多追着太阳走

美食推荐

如何辨别虾的新鲜度？请谨记这五点酒酿的营养和食用酒酿的注意事项炒菜放盐讲究多烹饪技法：熬、涮、焖摊蛋皮窍门为什么猪肉不宜热洗？巧除羊肉膻味炖骨头汤忌时间过久鲜虾的保存方法有哪些鸡蛋煮的时间不宜过长鱼是否污染的鉴别四法大米现煮现吃最营养

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号
Copyright(©) 2015 - 2019 www.kmysw.com All rights reserved.