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五色豆粥的做法及介绍

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五色豆粥的做法及介绍---千米饮食网

  原料: 绿豆 50 克,红豆 50 克,白豆 50 克,赤小豆 50 克,粳米 100克,陈皮 1 片,砂糖 150 克,清水适量;

  做法:

  1.将绿豆、白豆、红豆、赤小豆分别淘洗乾净,用清水浸泡。粳米淘洗乾净。陈皮用清水浸泡后洗净。

  2.取锅放入清水,煮沸以后加入绿豆、红豆、白豆、赤小豆、粳米及陈皮,用小火慢慢熬煮至粥成,然后以砂糖调味后进食。

  功效:补气健脾,清热泻火。适用于体质虚弱,食欲不振,营养不良性水肿,以及热性体质者。

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