国人的水果量完全不够

 　　近日，由英国牛津大学和中国医学科学院共同完成的一项涉及50万国人的研究首次发现，经常吃新鲜水果的中国人罹患心脏病和中风的风险明显降低。

　　研究发表在顶级医学杂志《新英格兰医学杂志》上，英国牛津大学流行病学教授陈铮鸣是该研究的资深作者。这项研究调查了中国10个不同地区的50万人，采集了饮食习惯、锻炼情况、健康现状等个体数据，并获取调查对象在随访期间的发病和死亡情况后得出了研究结论。“新鲜水果摄入水平与心血管病发病及死亡的关系，是这项大规模研究中的一部分。”该研究报告的共同作者中国医学科学院教授、北京协和医学院党委书记李立明表示，这是首次以中国人作为基础研究对象的大型调查，为我国慢病的防治工作提供了极有价值的数据资料。

　　英国牛津大学研究员杜怀东博士进一步解释，分析2004年至2013年的数据发现，每天摄入100克新鲜水果，可使心血管病的死亡风险降低1/3。在调查中，约有18%的人每天都食用水果，这些人与不食用水果的人相比，因心脑血管疾病死亡的风险降低了40%，冠心病的发病风险降低了34%。但国人水果的摄入量却少得可怜：研究对2013年至2014年2.5万名40岁以上人群进行的调查发现，每日新鲜水果的人均摄入量仅为85克，远低于《中国居民膳食指南》推荐的每日250克的摄入量。

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