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豆奶的好处

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豆奶的好处---千米饮食网

  豆奶的好处

  我们常说的豆奶,主要指用黄豆作原料,加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品,通常是盒装液态产品,也有干燥成粉的速溶固体饮料——豆奶粉。也有一种是用黑豆为主要原料制作的,叫做黑豆奶。

  豆奶的主要营养成分是植物蛋白(大豆蛋白),大豆蛋白是一种完全蛋白质,氨基酸组成与牛奶蛋白相近,能够提供人体9种必需氨基酸,但价格就比牛奶要便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促进胆固醇的排泄,稳定血压,防止肥胖。

  豆奶中还有皂角苷,能够促进脂肪代谢;其中的大豆卵磷脂同样可以促进新陈代谢。

  虽然豆奶的好处多多,但是婴幼儿不宜直接喝豆奶,因为豆奶不能满足婴幼儿的特殊营养需求,且无法被婴儿正常消化吸收,和鲜奶一样都不能直接给婴幼儿食用。

  市面上有专门为婴幼儿制作的配方豆奶粉,属于特殊配方奶粉的一种,是以大豆蛋白为基础营养,根据的营养需求进行配方的,不含乳糖,因此适合患乳糖不耐症的婴幼儿。

  豆奶含有大量的蛋白质,空腹饮用虽然对身体无害,但是比较浪费,起不到应有营养滋补作用。正确的饮用是与点心、面饼等含面粉的同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。豆奶的营养这么丰富,自然会令大家有这样的担心:喝豆奶粉会胖吗?不会!豆奶富含优质蛋白和钙,但不含饱和脂肪酸、热量低,因此不容易胖。但豆奶蛋白的消化吸收比较难,所以一次不要喝太多。

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