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车厘子加热还有营养吗?

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车厘子加热还有营养吗?---千米饮食网

  有营养。

  车厘子加热后其中含有的部分维生素C、花青素等不耐热的营养成分会流失,但并不意味着所有营养物质都会流失,如蛋白质、钾、铁、膳食纤维、维生素A、糖、磷等营养物质依旧不变,而且热吃车厘子对于脾胃虚寒,冬天牙齿怕吃冷食物的人群来说,是非常友好的食用方式。

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