千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 美食问答

食用生菜要注意哪些事项?

编辑:千米饮食网 浏览:

食用生菜要注意哪些事项?---千米饮食网

  1、生菜性凉,胃寒者应当尽量少吃,以免加重病情。

  2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原,所以对生菜过敏的人不能吃生菜,以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。

  3、生菜对乙烯较敏感,容易诱发褐色斑点,所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。

  4、生菜上容易有农药或化肥的残留物,如果是生吃,务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物,所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟,然后换流动清水冲洗干净生菜即可。

  5、清洗生菜后尽量不用刀切,用手撕成片,这样吃起来会更清脆。

  6、为了不破坏生菜的营养和维持生菜清脆的口感,烹饪生菜的时间不能过长。

  7、生菜中含有较多的硝酸盐,煮熟的生菜储存小段时间后容易在霉和细菌的作用下转变成亚硝酸盐而危害健康,所以生菜最好现炒现吃不要剩下。

  生菜富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,营养价值很高。同时,生菜中还含有干扰素诱生剂、甘露醇和莴苣素等,经常食用能抗病毒、利尿和舒缓情绪等。不过在食用生菜时要注意一些事项的,以免食用不当影响健康。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/mswd/16113.html

全部你可能还喜欢的食材
  • 茼蒿的营养价值等百科介绍

  • 荔枝的营养价值与好处及如何存储等百科介绍

  • 雪花梨的营养功效与作用及百科介绍

  • 腊鹅的功效与作用和食用禁忌及百科介绍

  • 山药,药食兼备的名品

  • 丹参的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

  • 见血飞有哪些药用价值及百科介绍

  • 红景天的功效与作用及百科介绍

  • 大黄的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

  • 栗子的功效与作用及百科介绍

  • 干山楂的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍

  • 黄瓜的饮食注意事项及适用人群等百科介绍

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.