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蜂蜜的营养价值真的如此之高吗?

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  蜂蜜被大多数女性所喜爱,在她们眼里,喝蜂蜜不仅可以排出身体里的有毒物质,还具有养颜、减肥的神奇功效,甚至还能入药。从营养成分的角度来说,蜂蜜是一种热量很高,且营养高度单一的东西,那蜂蜜中到底是什么成分呢?

蜂蜜的营养价值真的如此之高吗?

  研究表明,蜂蜜中的糖就占了百分之八十的分量,水的含量也超过了百分之十,用蜂蜜泡水的话就相当于平常喝的糖水。当然,其中还含有矿物质和维生素,但是这些元素只有不到百分之一的含量。还有一点,就是大家所说的蜂蜜中含有的酶。

  蜂蜜中到底有没有酶呢?现代的医学家对蜂蜜做过很多研究,研究表明,蜂蜜中除了含有糖和水之外,其中还包括维生素B、维生素C、钙、镁、磷、钾,以及一些酶。是的,蜂蜜中确实含有酶,不过食物中的酶是没有什么作用的,因为经过胃酸的消化之后,都会变成蛋白质。而在蜂蜜中这些元素的含量还非常的低,为了蜂蜜中这微乎其微的元素,去喝掉热量那么高的糖,未必是好事。

  对于那些说喝了蜂蜜有润肠效果的人,其实是因为他们自己身体的果糖不耐受,由此放大了蜂蜜的通便功效。果糖不耐受的人,肠道吸收果糖的速度很慢,为了平衡肠道内的渗透压,水分会进入肠腔,搞不好的话还有可能拉肚子。

  还有一些传言认为,蜂蜜加上某些中药混合在一起,会具有某些神奇的药用价值。而事实上,蜂蜜加上中药什么都不会变,还有可能会引发中毒。比如网络上有人说,丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1到2勺内服,对治疗冠心病有帮助。事实上,口服何首乌以及其成方制剂,可能有引起肝损伤的风险。

  如果想要睡一个好觉的话,可以再睡前喝一杯蜂蜜泡的水,在睡觉前半个小时的样子喝效果是最为显著的;如果为了大便的时候能够畅通无阻,最好是饭前吃比较好,也大概是饭前的半个小时左右;如果为了美容,其实每天固定一个时间去泡杯蜂蜜水喝就行了。

  总而言之,蜂蜜的营养价值并没有那么想象的那么高,但含有一定的营养素,所以吃蜂蜜总比吃其他的垃圾食品要好得多的。

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