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腊梅山药桃的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
腊梅山药桃的做法及介绍
“腊梅山药桃”是一道象形菜,由常州小营前饭店厨师杨仁林创制。它以山药为主料,配以白果肉、枣泥等原料。仿照腊梅花和桃子的形状精制而成。山药桃形状逼...【阅读全文】
一品山药的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
一品山药的做法及介绍
“一品山药”是以山药为主料,用蒸的方法把山药加工后,再雕塑成各种图案,经点缀后浇注糖汁而成。成菜呈梅花形,造型美观,清晰爽目,甜香可口,粘软酥...【阅读全文】
莲子山药糯米粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
莲子山药糯米粥的做法及介绍
食欲不佳,精神不爽焉焉的时候做什么都不起劲。在饮食上也可以改善一下,来喝莲子山药糯米粥,还有补益强身、益气生津的功效呢。山药是补气补阴的佳品,常吃...【阅读全文】
山药焖鸡翅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
山药焖鸡翅的做法及介绍
山药的效用,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。滋肾益精,强健机体。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人 ...【阅读全文】
山药莲子粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
山药莲子粥的做法及介绍
山药莲子粥非常滋养,而且材料用的很少,但口感甜香、味道鲜美,它还具有很好的食疗功效,有健脾益气、消积止泻等作用。山药虽然其貌不扬,但营养丰富,不仅...【阅读全文】
拔丝山药的来历典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
拔丝山药的来历典故传说及背后的历史故事
红红火火过大年,许多人就爱吃甜点。迎春甜点有很多,拔丝山药甜又粘。“拔丝山药”这道甜点,还有一个古老的传说——故事发生在唐朝。相传一天,李密...【阅读全文】
红豆薏米山药饭的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
红豆薏米山药饭的做法及介绍
平时,我们应改变一下只吃白米饭的习惯,多吃一些杂粮饭,一种米饭,多种营养,而且还能吃出养生功效,让肠胃变得通畅,更能纤体瘦身,何乐而不为?主料:大米...【阅读全文】
淮山炖鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
淮山炖鸡汤的做法及介绍
今天这款鸡汤我是选用淮山药来炖制的,因为淮山药的肉质较为紧密,有韧性,入水可以久煮不散,口感干面香甜,所以特别适合用来煲汤,而且营养也特别丰富...【阅读全文】
香酥山药的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
香酥山药的做法及介绍
【菜名】香酥山药【特点】山药酥烂,软糯香甜。并具有健脾青,补肺肾之功效。【原料】山药500克。 白糖125克、豆粉100克、菜油750克、醋30克、味精1克。...【阅读全文】
蜜汁山药的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
蜜汁山药的做法及介绍
蜜汁,是高档甜菜烹调法,因为要用蜂蜜配于调味,色红亮、质绵软,是山东菜的另一特色,多用于配套高级筵席。但制作并不难。【原料】山药 500 克,白糖 200 克...【阅读全文】
蜜枣扒山药的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
蜜枣扒山药的做法及介绍
此菜以蜜枣配以本地山药烹制而成。黑白相映,色彩典雅,油润香甜,并具有滋阴润肺、养血补气的保健功效。【原料】主料:本地山药 750 克,蜜枣 250 克。调...【阅读全文】
拔丝什锦山药的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
拔丝什锦山药的做法及介绍
拔丝是甜菜的一种制作方法。要想做好拔丝菜,关键是糖熬得要恰到好处,其二是拔丝的原料要富于变化,增加风味。拔丝什锦山药以山药为主料,辅以多味果脯,其...【阅读全文】
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