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首页 > 分类 > 荷花家常吃法集锦及注意事项
苏州特色小吃荷叶粉蒸肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
苏州特色小吃荷叶粉蒸肉的做法及介绍
姑苏池塘多植荷蕖,荷叶田田。民间早就用荷叶增添菜肴香味。北宋蔡宽夫在其所著诗活中写道:吴中作,多就溪池中莲叶包为之,后数日取食,比瓶中气味者特妙...【阅读全文】
浙江特色美味荷花酥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
浙江特色美味荷花酥的做法及介绍
“出污泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的...【阅读全文】
荷叶新风鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷叶新风鸡的做法及介绍
杭州西湖盛产荷叶,杭州民间十分喜欢用荷叶来制作菜肴和小吃,使菜肴中带有荷叶的清香。[原料]主料:净嫩母鸡 1 只(约重 1000 克)。配料:鲜荷叶 2 张。 ...【阅读全文】
荷叶蒸五香肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷叶蒸五香肉的做法及介绍
荷叶蒸五香肉咸度适中,有着浓浓的荷香味,不油腻,非常好吃。主料:五花肉500g、干荷叶1张。辅料:油适量、盐2小匙、五香粉3小匙、蒜盐1小匙、牛肉粉1小...【阅读全文】
冷菜荷的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冷菜荷的做法及介绍
此冷盘取村子西湖十景之一曲院风荷的风景胜地,用写意的手法构成了冷盘的主题。【原料】琼脂 20 克,蛋白糕 100 克,蛋黄糕 100 克,熟火腿 150...【阅读全文】
荷花酥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷花酥的做法及介绍
【原料】(制 12 个)上白面粉 250 克,莲茸 100 克,熟猪油 1000 克(实耗100 克),红梅 6颗,绵白糖 50 克。荷花酥的做法:1.将面粉 100 克与熟猪油 100 克...【阅读全文】
家常荷包豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
家常荷包豆腐的做法及介绍
豆腐为我国首创,我国人民食用豆腐的历史十分悠久。据说清康熙皇帝特别爱吃豆腐,豆腐成为御膳必备佳肴之一。主料:豆腐 300 克。配料:猪肉(肥 3 瘦...【阅读全文】
荷包豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷包豆腐的做法及介绍
【菜名】 荷包豆腐【特点】 鲜嫩软滑,味美适口。【原料】主料:南豆腐2块,菠菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火腿20克。调料 大油10克,鸡油20克,盐5克...【阅读全文】
荷叶粉蒸肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷叶粉蒸肉的做法及介绍
据《本草纲目》记载:"荷叶性味苦、平,能清热,解毒,散瘀,治暑热等。"所以荷叶粉蒸肉除了营养丰富,味道鲜美外,还有一定的药用效果。【原料】主料:带皮猪...【阅读全文】
荷花鱼肚的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷花鱼肚的做法及介绍
【原料】主料:油发鱼肚 100 克。配料:鲜虾仁 150 克,肥膘肉 50 克,水发冬菇 25 克,熟瘦火腿 50 克,青豆 30 粒,小白菜苞 10 个。调料:熟猪油25 克...【阅读全文】
荔荷炖鸭的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荔荷炖鸭的做法及介绍
夏令佳品。【原料】宰净肥鸭 1 只(约 750 克),猪瘦肉 100 克,鲜荔枝 250 克,鲜荷花 1朵(约 20 克),姜片 10 克,葱条 10 克,精盐 5 克,味精 5克,绍酒...【阅读全文】
荷叶糯米鸡的做法---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷叶糯米鸡的做法
...【阅读全文】
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