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覃敬清与平南石硖龙眼的典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
覃敬清与平南石硖龙眼的典故传说及背后的历史故事
石硖龙眼原种出自广西壮族自治区平南县大新镇。平南县的108株石硖龙眼母树是早年留学日本早稻田大学的覃敬清先生在1929年选育的龙眼优质品种。相传在平...【阅读全文】
龙眼淮药糕的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
龙眼淮药糕的做法及介绍
此为宫廷名菜,必须精心制做,注意刀工,造型优美,勾二流芡上桌,猪油不可用量过多。此为清宫名菜,北京北海仿膳仍有制作,常作为压桌甜品。“龙眼淮药糕...【阅读全文】
龙眼团鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
龙眼团鱼的做法及介绍
“龙眼团鱼”是将团鱼裙边与红枣卷成“龙眼”状,与薏米、百合同蒸而成。团鱼学名鳖,也叫元鱼。甲鱼,营养丰富,其甲壳四周的裙边含有丰富的动物胶,鱼肉含有蛋白...【阅读全文】
龙眼咸烧白的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
龙眼咸烧白的做法及介绍
【菜名】龙眼咸烧白。【特点】肥而不腻,火巴而不烂,味咸鲜香。【原料】猪肉750克。 芽菜100克、泡红辣椒25克、豆鼓25克。红酱油35克、盐2克、素油150克、...【阅读全文】
龙眼甜烧白的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
龙眼甜烧白的做法及介绍
【菜名】龙眼甜烧白【特点】外形美观,甜香肥糯。【原料】猪肥膘肉500克。 红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。...【阅读全文】
龙眼粘肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
龙眼粘肉的做法及介绍
龙眼粘肉是天津的一道美味。龙眼粘肉就是搅拌好的肉馅里裹着煮熟的鸡蛋,龙眼既鸡蛋。简单的说,就是大肉丸里藏着鸡蛋。将成品切开看,肉肉里的蛋很像眼...【阅读全文】
海参龙眼粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
海参龙眼粥的做法及介绍
海参龙眼粥材料:龙眼肉20克,海参30克,大米100克。调料:冰糖30克。海参龙眼粥的做法:1、将大淘洗干净;海参洗净,切片;龙眼肉洗净;冰糖敲成碎块。...【阅读全文】
如何选购桂圆?---千米饮食网(www.kmysw.com)
如何选购桂圆?
桂圆又称龙眼,具有良好的滋养补益作用。由于桂圆性平,而荔枝性热,所以一般认为桂圆的补养效果比荔枝好。桂圆含有多种人体必须的营养元素,那么,如何挑选到营养丰富...【阅读全文】
女性经期能不能吃龙眼---千米饮食网(www.kmysw.com)
女性经期能不能吃龙眼
龙眼、荔枝、香蕉、凤梨并称为华南四大珍果,其中最为热带水果的龙眼以其独有的口感,加上强大的养生保健功效,因此龙眼也成为生活中人们最喜爱的一种水果。龙眼可...【阅读全文】
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