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西米百果粥的做法及介绍

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西米百果粥的做法及介绍---千米饮食网

  原料: 西米 150 克,核桃仁、青梅、橘饼、糖莲心、荸荠、瓜子肉、蜜枣各少许,甘蔗汁适量,白糖 150 克,糖桂花少许,湿淀粉适量,清水适量;

  做法:

  1.将西米洗净,放入开水锅内略汆后倒入盆内,待水凉冷后捞出,再用清水漂清。诸果全部切成细粒,荸荠去皮切粒。

  2.取锅放入清水,旺火煮沸后,加入西米、甘蔗汁、白糖、桂花及诸果品,待沸后用湿淀粉勾芡即成。

  功效:健脾开胃,养胃生津,补益强壮。适用于脾胃虚弱,胃口不开,胃燥口渴,热病后体虚。

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