高考饮食：家长，请小心！

　　“偷”走睡眠的食物

　　01、油炸食物

　　晚餐进食的食物如果过于油腻，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢。这样会使人体一直处于工作状态，不失眠就太难了。

　　02、胀气食物

　　比如豆类、洋葱、茄子、红薯、芋头、玉米、面包等等，这些食物在消化过程中会产生较多的气体，容易引起腹胀，从而影响睡眠。

　　03、高盐食物

　　这类食物如果摄食过多，会使钠离子摄入过量，从而促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。

　　04、辛辣食物

　　辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣食物在晚餐时如果进食过多，会引起胃部灼热及消化不良，一直火辣辣的怎能不干扰睡眠?

　　提 示： 高考时期，想要晚上睡得香，晚餐最好吃些清淡食物。

　　高考期间的饮食尤为重要，想必很多家长心中也有了自己的安排。但是，请家长小心那些你认为很“安全”的饮食!因为高考期间相比“能吃什么”而言，“不能吃什么”似乎更加重要!

　　不能吃什么

　　01、利尿水果

　　现在正是西瓜和香瓜上市的季节，但是考生却不宜多吃。因为这两样水果都是利尿的，吃完之后上厕所会比较频繁，不仅影响考生的思路，也会耽误短暂而宝贵的考试时间。

　　而且，如果这两样吃不好，都容易引起肠胃不适，甚至是更严重的疾病，晚上吃了还容易上厕所，影响睡眠，所以建议家长，不要给考生吃。

　　02、冷饮雪糕

　　有的考生由于赶路发热，在考场附近，买支雪糕降降温，因为本来就紧张、压力大，再赶上夏天，身体里热得像团火，吃一根雪糕虽然降温了，但却会引起胃肠的不适应，出现胃肠疾病或是胃痛。

　　若是雪糕等冷饮的卫生不达标，或是质量无法保证，那带来的问题就会更大。所以，高考这两天，尽量不要吃雪糕冷饮等。

　　03、凉拌菜

　　高考期间，尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。

　　凉拌菜，首先在清洗环节，很可能会洗不干净，细菌或病菌残留;第二，凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易起冲突，即使不冲突，也可能会因为卫生不达标出现各种问题。

　　04、忌“创新”饮食

　　高考期间， 在食物的选择上应坚持“保守原则”，切忌“创新”。也就是说，要尽量多吃平日里常吃的食物，而不要轻易尝试新的食品(包括一些所谓的补品)。

　　另外要避免吃那些刺激性强、比如大葱、辣椒、芥末等和那些不容易消化的食物。

　　05、小米粥

　　有些家长认为，考生着凉后早餐应该做些小米粥，但早餐一定不要吃小米粥，因为小米粥容易降低人的兴奋度，不利于考生进行高考。

　　但是小米粥或者是小米饭比较适合在晚上吃，这样有助于睡眠。

　　06、红色蔬果

　　不同颜色的蔬菜和水果，其蕴含的营养素也各不相同。因此，在蔬菜和水果的选择上，五颜六色可以让人增强食欲，营养丰富、均衡。

　　不同的色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等;绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等。

　　红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。

　　07、坚果

　　零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。

　　有的考生一看书就想吃零食，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。

　　08、咖啡

　　一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利于进餐。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。

　　专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

　　高考前，要如何安排考生的饮食?考生吃哪些才能做到抗疲劳?

　　怎么吃才是稳妥

　　01、饮食习惯和平时一致

　　饮食习惯千万不要突然改变，饮食量不用增加或减少太多，保持和平时一致即可。有些家长知道营养很重要，备考及考试期间做很多好东西给孩子吃，这很可能会得不偿失。

　　因为每个人都有自己长期形成的饮食习惯，以及与之相适应的代谢特点。突然地增加或减少食物，可能会导致机体代谢暂时不适应。

　　02、定量摄取主食

　　注重主食，加强营养并不是大鱼大肉，这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而主食才是平衡膳食的基础结构。

　　而且不能只吃精米白面，白粥、白米饭、白馒头、白面包、白面条等常见细粮，它们使血糖升快，人容易出现昏昏欲睡和无精打采等脑神经抑制状态，这显然不利于考试发挥。

　　主食应加入一定的粗粮，粗粮中的膳食纤维、维生素、矿物质高于细粮，有利于平稳血糖。燕麦、绿豆、红小豆、玉米等粗粮应占主食总量的1/3。

　　03、饮食均衡营养

　　荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭，瘦猪肉也不错，肥牛肥羊饱和脂肪酸很高，升高血脂，要少吃，除了动物性食物补充优质蛋白，植物性优质蛋白也必不可少，其中的豆制品和坚果就很不错，考试期间可吃点豆腐，50克的坚果，鸡蛋每天吃1～2个，肉类100～150克。

　　但不要多吃，以免给身体增加负担。当然适量的脂肪，也能帮助大脑提高记忆力，考生可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼，以及含油坚果，比如核桃等。

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