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土豆糕的做法

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  土豆糕是汕头潮阳那边逢年过节都会做的,他们那边管这个叫“贯”。

土豆糕的做法,土豆糕怎么做好吃

  主料:土豆560g、 蒜苗1根、猪肉150克、鸡蛋2个、红薯粉210克。

  辅料:油适量、盐适量。

  土豆糕的做法:

  1.土豆去皮切片,码盘蒸熟。

  2.猪肉选半肥瘦切丁,蒜苗切斜片。

  3.锅里热油,倒入蒜苗爆香。

  4.土豆压成泥,越细腻越好。

  5.加入猪肉丁,蒜苗,盐拌匀。

  6.加入鸡蛋。

  7.加入红薯粉。

  8.拌匀至无干粉。

  9.取面团搓成锥子状,底下垫上油纸。锅里烧水,水开后放上蒸30分钟。

  10.成品。

  11.煎了更好吃。

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