家常盐水虾的做法及介绍

　　主料：白虾8只。

　　配料：葱一小段，姜2片，花椒几粒即可，八角一个，盐少许。

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　　今天用的是白虾，以往很多次都是爆炒、茄汁、香辣什么的，像这样煮的的还是跟妈妈学的，老人家做菜的烹饪方法很单一，但是却无意间发现这个虾这样做却是最为简单而且味道也是最为鲜美的，吃出了属于虾自身原始的那种鲜美味道。真的是极力推荐大家试试。

　　很多人在家吃虾的时候，没有挑虾线的习惯，这里建议大家还是不要省略这一步，虾线中都含有大量的细菌以及排泄物等脏东西，食用之前必须要去除，而且是生虾最好操作。下边详细说下看虾到底有哪些部位是不能吃的。

　　盐水虾--虾最简单最鲜美的吃法!99%的人都搞复杂了！

　　主料：白虾8只。

　　辅料：葱一小段，姜2片，花椒几粒即可，八角一个，盐少许(三高老人甚至可以不放盐)。

　　盐水虾的做法：

　　1、虾清洗干净。

　　2、虾的最后一节处挑开。

　　3、然后再从从虾头第一节挑出虾线

　　4、用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，挑出黑色的沙包。

　　5、全部处理完的虾

　　6、锅里放一碗水，放入所有的调料烧开。

　　7、把处理好的虾也放进去

　　8、盖盖子煮3分钟即可。

　　美食小提示

　　1、这个虾吃的就是原汁原味，开始我是准备料汁的，可是孩子告诉我蘸了料汁反而味道不好了，所以不用准备蘸汁儿。

　　2、煮虾的汤过滤掉调料还可以用来做各种汤，例如紫菜鸡蛋汤、疙瘩汤等，味道很鲜。

　　千米饮食网小贴士：

　　木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾

　　金瓜和虾不能一起吃:虾性温，味甘、威，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘、清热利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由于其生化成分复杂，会产生一些生化反应，影响口味。

　　虾的保健功效

　　虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。

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