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长寿的九个饮食习惯

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长寿的九个饮食习惯---千米饮食网

  只要雷打不动地坚持以下九个饮食小习惯,就能帮助人延缓寿命。

  每餐之前喝两杯水 饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量。

  生吃洋葱防心脏病 洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。专家指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。

  用凉开水泡红茶 与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。

  睡前吃些高纤维食物 睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。

  有些素菜要“荤”着吃 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那么保证吃其他菜时,菜里有油,让它们到肠胃里会合。

  凉菜的汁用来蘸着吃 吃凉菜时,最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。

  冷水洗肉,热水洗菜 许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。洗各类果蔬时用温水更好,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

  深色水果抗衰老 买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

  晚餐早比晚点好 人体排钙高峰期是餐后4~5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。

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