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吃黄豆为什么会放屁?吃黄豆放屁好吗?

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吃黄豆为什么会放屁?吃黄豆放屁好吗?---千米饮食网

  吃黄豆放屁这种情况相信很多朋友都遇到过,那么到底为什么吃黄豆会放屁呢?这样是不是身体不健康呢?下面小编来为大家详细介绍一下!

  吃黄豆为什么会放屁?

  因为黄豆里有较多膳食纤维(不易被消化的食物营养素)。它们到大肠中有一部分被大肠里的细菌发酵从而产生气体。但适当多吃一些膳食纤维对健康也有很多积极作用。如果突然一次性吃很多豆子,产气就会很明显,你懂的。

  目前,大部分研究认为大豆低聚糖是导致胀气的重要因素。

  大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一类可溶的糖类,主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水苏糖(Stachyose)[5]。其中,棉子糖和水苏糖是导致胀气的两种主要物质。棉子糖和水苏糖是两种低聚糖,但人体缺乏分解这两种糖的酶——α-半乳糖苷酶,所以它们不能被人体吸收和利用。

  未被消化的这两种低聚糖进入大肠后,可以被肠道内的细菌分解,产生各种气体,最终让人们感觉到胀气,而且,吃得越多,胀气也就越严重。胀气最明显的表现就是放屁增多,也正因为如此,在西方国家,人们将大豆戏称为音乐水果

  这种胀气对我们有好处

  虽然我们的身体似乎不需要这些寡糖,但它们对我们却有间接的好处。因为寡糖是肠道有益菌(好的细菌)最爱吃的食物,好菌吃饱了就会变得强壮,然后充满活力地抑制有害菌的生长,保护我们的肠胃。

  至于胃部胀气的问题,虽然与吃豆子有些关系,却不是必然的关系,这要在胃部健康、饮食和生活习惯等方面找原因,这里就不赘述了

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