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植物油炸过食物还能吃吗?

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   虽然很多人都知道油炸食物热量特别高,对身体的健康不好,但是它的味道又非常美味,所以很多人还是会经常做一些吃,在炸东西的时候都会用很多的油,而在炸完食物以后,大部分人都是舍不得倒掉的,但是也会担心这样的油会不会不好。

植物油炸过食物还能吃吗?

  炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存。高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变。所以,平时吃剩下的油,如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味。

  我们平时吃的油大部分都是植物油,植物油里含有大量的不饱和脂肪酸,高温加热后会产生黑烟,这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油,燃点越低,不适合做油炸食品。

  芝麻油对身体非常有好处,每天早晨喝一口,能有效治疗便秘。橄榄油也有如此功效,但是相对成本要高一些。

  植物油炸过食物还能吃吗,炸过东西的油虽然是可以吃的,但是一定要注意保存的方法。同时也要在饮食上尽量选择一些清淡的做法。

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