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为什么第一道茶水称为“琛瓯洗尘”

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为什么第一道茶水称为“琛瓯洗尘”---千米饮食网

  我国喝茶的历史相当悠久,早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。现如今,沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。一般都会将沏茶时的第一次茶水用来洗刷茶具,并称这第一道茶水为“琛瓯洗尘”。大家知道这个名字的由来吗?

  传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。人们为了纪念他,便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

  如今,“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗尘”二字,以表达对客人的尊敬。

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