白菜家常做法大全及注意事项（第2页）---千米饮食网

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: 珊瑚白菜墩的做法及介绍; 白菜应选用泰安白菜，泰安白菜为泰安三美之一，此菜个大心实，细而无筋。本菜红白相间，酸辣甜咸，四味皆佳，开胃清口，佐酒下饭均可。原盛行于泰安，济南等地，现在北方地区都有制作。...【阅读全文】

: 湘菜辣白菜的做法及介绍; 此菜造型美观，质地脆嫩，甜酸纯正，清凉爽口。菜条浸腌在糖醋卤汁之前，糖先放入醋中溶化，再倒入，在浸腌中最好在白菜上压一重物。...【阅读全文】

: 冬季养生，百菜不如白菜！; 白菜是属于冬天的味道，一入冬，北方的小伙伴们就会看到这样的景象：所谓“百菜不如白菜”，作为这个季节的看家菜，白菜脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、熟食，都令人久...【阅读全文】

: 砂锅海米白菜的做法及介绍; 北京所产的白菜水分大，质鲜嫩、味甘甜，此菜就是选用正宗的青口大白菜，取出菜心，用砂锅、海米小火炖制而成。成菜，白菜色泽金黄，汤汁洁白如...【阅读全文】

: 炖大白菜的做法及介绍; “炖大白菜”是北京风味名菜，选用当地特产的大白菜做成。此品把它焯水去涩，然后与猪肚等肉类同炖，除保留它原有的甘香以外，还吸摄了肉类的鲜香，软烂可口...【阅读全文】

: 北京玻璃白菜的做法及介绍; 白菜，又叫大白菜，古称“菘”，俗称“黄芽白”，自古以来是我国冬季各地普遍食用的主要蔬菜。清代王士雄《随息居饮食谱》称它“荤素咸宜，蔬中美品，种类不...【阅读全文】

: 北京蟹黄白菜的做法及介绍; “菊花黄时蟹正肥，菜蔬淡季藩为美。”在北京每年的八、九月份，河蟹和白菜几乎同时上市。聪明的“京菜厨师”将两者相配成菜，制成了许多时令佳肴。“蟹黄白菜”便是...【阅读全文】

: 芥末白菜墩的做法及介绍; 此菜脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之功效，为冬春两季的时令佳肴。焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。...【阅读全文】

: 金钩扒七星白菜的做法及介绍; 白菜，古名菘。《埤雅》云：“菘性凌冬不凋，四季常见，有松之操，故曰菘。”我国南北各地均产，而以北方大白菜最佳，黄白如玉，甘甜肥美。苏东坡赞道：“白菘类...【阅读全文】

: 菊花白菜的做法及介绍; “菊花白花”是豫南许昌地区名莱，以鲜嫩、软香、汁浓而著称。许昌市俎庄白菜，菜叶无筋，质脆，味鲜，为中州之冠，清同治年间曾被列贡品，饮誉四方。此菜以俎庄...【阅读全文】

: 栗子烧白菜的做法及介绍; “栗子烧白菜”为豫东地方风味菜肴，河南通许县城东西卢村所产白菜，质嫩无丝，浑汤爽口，据传北宋天圣人年，当地贡生王拱辰 19 岁中状元，封为翰林学士...【阅读全文】

: 白菜属于什么科？; 白菜，我们熟悉的菜，也是我们常常食用的菜，相信每个人都能对白菜的做法以及它的营养价值说上几句，但对于白菜本身我们似乎了解的很少，就比如白菜属于什么科呢?不用担心，养生美...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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