鸡肉家常做法大全以及注意事项（第47页）---千米饮食网

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: 清汤滑鸡球的做法及介绍; 鸡肉在肉类中以味道鲜美著称。由于鸡肉结构组织少，肌纤维又较柔细，故肉的硬度较低，易为人体消化吸收，因此，用鸡肉作菜的品种特别多。清汤滑鸡球是湖南的传统风味名菜。玉白的鸡球半浮...【阅读全文】

: 走油田鸡的做法及介绍; 田鸡可以剥去皮，也可以不剥皮。注意田鸡应炸熟。肉鲜味美。.田鸡洗净，去内赃、头、爪、皮，卸下四肢，大腿骨点刀后切 3—4段，田鸡身切 4—6 块...【阅读全文】

: 芙蓉鸡片的做法及介绍; 湖南素称“芙蓉国”，毛泽东主席曾有“芙蓉国里尽朝晖”的赞誉。厨师以蛋清象征白芙蓉，取之与鸡茸调匀，在油锅中烫成大鸡片，再改切成菱形，与冬笋、冬菇...【阅读全文】

: 油淋糯米鸡的做法及介绍; 糯米每 100 克约含蛋白质 5.1—8.1 克，碳水化含物 75.6—85 克，可提供热量 343—363 千卡。中医认为其味甘性温，有补中益气功效。油淋糯米鸡系湖南...【阅读全文】

: 正宗的可乐鸡翅视频教程; 可乐鸡翅以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。...【阅读全文】

: 凉拌怪味鸡的做法及介绍; 【菜名】凉拌怪味鸡【特点】怪味是四川人最喜爱的调味，甜酸咸辣麻五味俱全，凉拌怪味鸡最适宜作为下酒小食。【原料】鸡(1/4只)、番茄(两个)、青瓜(半个...【阅读全文】

: 正宗八块鸡的做法及介绍; 主辅料：净母鸡 1 只(750 克)。调配料：生姜之片，葱结 2 根，白酱油适量，料酒适量，花椒 5 粒，花生油 500克(耗 75 克)。正宗八块鸡的做法：1.净...【阅读全文】

: 红煨八宝鸡的做法及介绍; 红煨八宝鸡选用湖南名贵鸡种湘黄鸡精制而成。这种鸡体形小，肉鲜美，因其以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志，故又名三黄鸡。据传，早在清代，农家就很注重对湘黄鸡的饲养。...【阅读全文】

: 当归炖鸡的做法及介绍; 【菜名】当归炖鸡【特点】鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血、保肝之功效。【原料】母鸡一只(约1000克)。当归刀克。姜10克、葱10克、...【阅读全文】

: 汽锅乌鸡的做法及介绍; 汽锅能保持原汁原味，营养滋补。主辅料：净白绒乌鸡 1 只(约 500 克)，猪里脊肉(带骨)250 克。调配料：水发香菇 5 朵，火腿 2 片，精盐、料酒、味精少许。...【阅读全文】

: 油淋庄鸡的做法及介绍; 油淋庄鸡系以偎制入味的整鸡经沸油淋制而成。据传，此菜因清末藩台庄凑良喜食而得名。庄赓良，江苏武进人，清末曾先后任湖南辰、沅、永、靖 4 县兵备道和湖南布政使司...【阅读全文】

: 竹笋鸡汤的做法及介绍; 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作菜中珍品。趁现在还有...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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