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新型冠状病毒肺炎流行期间一般人群饮食指导

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  在新型冠状病毒肺炎期间,除了需要做好各项防护措施以外,均衡营养的膳食是帮助人体增强自身抵抗力的有效方式。千米饮食网给大家推荐几条基本的饮食建议:

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  1、食物多样,能量充足。

  每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上的食物,每周25种以上。

  2、谷类为主。

  以谷类食物为主,包括大米、面粉、杂粮等。每天摄入谷薯类食物的推荐量为250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。

  3、每天一杯奶。

  每天饮奶300g或者相当量的奶制品,对于乳糖不耐受的人,可首选酸奶或低乳糖奶产品等。

  4、适量吃坚果。

  坚果属于高能量食物,每天10克左右,不宜食用过量。

  5、餐餐有蔬菜,天天吃水果。

  推荐每天摄入蔬菜300-500g,其中深色蔬菜至少占一半;水果200-350g,不可以用果汁代替水果。

  6、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,坚决杜绝食用野生动物。

  建议成人每天平均摄入水产类40-75g,畜禽肉类40-75g,蛋类40-50g,平均每天摄入总量120-200g,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

  7、足量饮水。

  成年人每天7-8杯(1500-1700毫升),白开水或淡茶水为最佳选择,不喝或少喝含糖饮料。

  8、少盐少油,清淡饮食。

  减少食用油炸食品的频率,不暴饮暴食,也不要过度节食。

  9、注意食品安全。

  食物完全煮透再吃,特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。少做凉拌菜,不吃过期、变质的食物。避免实用平时很少食用或没食用过的食品,避免过敏。

  10、家庭分餐制。

  家庭可实施分餐制,养成使用公勺公筷的好习惯。

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