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【季节养生】冰箱并非“保险柜” 夏天当心嗜冷细菌!

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【季节养生】冰箱并非“保险柜” 夏天当心嗜冷细菌!---千米饮食网(www.kmysw.com)

  哪类人群易患李斯特菌病?

  北京疾控表示,李斯特菌具有超强的“杀伤力”,但是否会引起人体感染,取决于个体的年龄与免疫状况。通常,免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物不会得病,或只有轻微的流感样症状和胃肠道症状,很快就能自愈,但对于宝宝、孕妇、老人等免疫力低下的人群,就可能是致命的。虽然,李斯特菌病十分可怕,但对青霉素类抗生素敏感,及时治疗可以治愈。

  如何预防李斯特菌病?

  大家要注意饮食卫生,防止病从口入。对于高危人群,尤其是怀孕的“准妈妈”要特别注意尽量避免食用未经巴氏消毒的牛奶、软奶酪、生食水产品等高危食品。

  日常生活中要养成正确的饮食习惯:一是生食瓜果蔬菜前要彻底洗净;二是生肉要与蔬菜、熟食等即食食品分开存放;三是处理生食和熟食的刀具、砧板要分开,避免交叉污染;四是加工生食后一定要洗手;五是冰箱要定期清洗或消毒, 在冰箱内存放食物也要做到生熟分开,并每种独立包装。冰箱内冷藏过的熟肉制品再次食用前要彻底加热。

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