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主料
豆角( 250 克)。
调料
蒜( 15 克)、生抽、香醋、盐、芝麻酱、花生酱各适量。
做法
1、把豆角择去老根，洗净。
2、蒜切成碎蓉放进碗中，加入花生酱、芝麻酱、生抽、盐、香醋搅匀。
3、锅内加水烧开，放入豆角焯水，至其变色、稍软即熟。
4、捞出烫好的豆角，切大段，排入盘中，备用。
5、把搅好的调料汁浇在排好的豆角上。
推荐理由
芝麻酱细滑醇香，豆角爽脆清甜，两者一浓一淡，相得益彰。
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