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小时候我们吃的爆米花，制作工艺非常简单，仅仅是加入少许甜味剂——糖精钠而已。而现在我们吃的爆米花，有一股浓浓的醇香，这种香味归功于一种叫做“双乙酰”的添加剂，长期吸入可能在肺部的气管形成阻塞。
按照新的加工工艺做出来的爆米花虽然含铅量低，但很多爆米花我们无法确认是否含铅，以及含铅量多少。
如果吃了较多的爆米花，可以适当多吃一些蔬果，因为增加食物中维生素C含量,对铅毒有积极的预防效果。还可以增加富含维生素B族食物的摄入，如小麦胚芽、豆类，维生素B族可以促进铅从粪便中排出。
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