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小龙虾本身的热量其实没有那么高，小龙虾的热量是93大卡(100克可食部分)。和普通鱼虾这一类的动物蛋白质差不多。所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食物，同时，它的肌纤维细嫩，易于人体消化和吸收。
其实，小龙虾有很多的做法：如麻辣、蒜香、十三香、香辣、五香等很多口味，但是其实做法和配方也基本上差不多，各种香料和配料的热量也不高。
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