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简介：
cookpad上面非常人气的浦烧鲭鱼(青花鱼)!甜甜的自制浦烧汁裹在鱼块外，可以大口大口吃的一道料理!原创翻译，按透自己的理解来的，尽量不改变原作者的意思！
用料：
鲭鱼2块，低筋面粉适量，油适量，*日本酱油4小勺，*味醂4小勺，*料理酒4小勺，*砂糖1小勺，白芝麻适量
サバの蒲烧き风♪(日式鲭鱼蒲烧)的做法：
1.鲭鱼切小块，裹上面粉待用。
2.平底锅热油，放入鲭鱼块煎炸。
3.均匀炸过以后将鱼块盛出，用厨房用纸吸干多余油分(这步我懒就没擦)。
4.平底锅洗净，重新热锅放入鱼块，将*的调料混合倒入锅中(我加了一点水，然后盖了锅盖)，收汁后盛出撒上白芝麻。
千米饮食网小贴士：
大概就是可以和一些喜欢的配菜一起烧，也可以换成别的鱼来煮同样美味(写的都是一些日本常吃的海鱼，比如秋刀鱼，马鲛鱼，沙丁鱼。。。)嘛不过本来浦烧是鳗鱼比较多，这是给吃不起鳗鱼的孩子的其他选择，可以和豆芽，水煮菠菜，洋葱之类的菜一起盖在饭上作为盖浇饭吃，实际做了以后来发这个菜谱的，真的好好吃!!而且很简单，喜欢甜口日式口味的大家务必尝试一下。
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