千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 美食百科

烘焙的工具介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

烘焙的工具介绍---千米饮食网

  1.电子秤、量勺:在制作西点时,用来称量材料的工具,使用量勺称量时,最好用筷子刮平表面,份量才准确。

  2.打蛋器:

  电动打蛋器:最省力最方便的打蛋器,使用方法也很简单。打发全蛋及鲜奶油时,必须使用的工具。

  手动打蛋器:最常用的搅拌工具,什么材料都可以搅拌。

  3.筛网:用来筛面粉的细网,低筋面粉易结块,所以在每次制作西点时,都需要先将面粉过筛。

  4.橡皮刮刀:橡皮刮刀可以轻松刮下粘稠的材料。

  5.各式模具:用来制作蛋糕、饼干、面包的必备工具。

  6.擀面杖:制作西点时必备的工具,最好选择木质结实、表面光滑的。

烘焙的工具介绍---千米饮食网

  7.裱花袋和花嘴:用来挤各种奶油花之用。

  8.各式刀具:

  抹刀-----用于装饰涂抹奶油,还可以用于帮助脱模。

  牙刀----用于切割带弹性的点心,如面包。

  平口刀----用于切割较嫩滑的点心,如芝士蛋糕、慕斯蛋糕,可以使切口平滑。

  9.轮刀:用来切割披萨、饼皮的工具。

  10.毛刷:用来涂抹蛋液、果胶的工具,羊毛刷最佳。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/baike/13864.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - 2020 www.kmysw.com All rights reserved.