淮安地方特色小吃美食的集锦（第6页）---千米饮食网

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: 淮阴鸡粥蒲菜的典故介绍及做法; 淮阴鸡粥蒲菜，是江苏淮阴地区汉族名菜。蒲菜，也称“深蒲”、“蒲白”，俗称草芽，为香蒲的嫩茎。以古城淮安西南隅“天妃宫”所产之蒲菜为最肥美。它出自污...【阅读全文】

: 淮饺的做法及特色介绍; 淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。淮饺，皮薄似纸。制馅时需将猪肉剔尽筋质，拍打成肉燕，拌以韭黄...【阅读全文】

: 芥末鸭掌的做法及介绍; 此菜呈淡黄色，韧中透脆，浓辣含酸，清爽不腻。生鸭掌去掉黄皮后，剪去鸡眼，用七成热的水烫 4 分钟，捞出，用布包好，用力搓去掌上的黄色，再用清水浸泡。...【阅读全文】

: 淮山药特产介绍; 《本草纲目》称淮山药为楚地仙物，经常食用，有健脾胃、止泻痛、化痰涎、润皮毛、降血压、血糖、抗肿瘤及延缓衰老等药用功效，也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。淮阴区码头镇...【阅读全文】

: 淮安黑猪特产介绍; 淮安黑猪是江苏省淮安市的特产。淮安黑猪是在淮安市境内生产的含新淮猪血统的黑猪及其产品，主要包括新淮猪和苏淮猪，以产仔率高、肉质鲜嫩、营养价值高、生长速度快、适...【阅读全文】

: 淮安黄瓜特产介绍; 淮安黄瓜是江苏省淮安市的特产。“淮安黄瓜”原名“丁集黄瓜”，已有30多年的种植历史。“淮安黄瓜”一直以产量高、口感好、品质优、效益好等优点深受种植者和消费者喜爱，畅销大江南北。...【阅读全文】

: 淮安大米特产介绍; 淮安大米是江苏省淮安市的特产。淮安是优质稻米的主要产区，也是中国稻博会的发源地，在淮安举办的第一至第三届稻博会共评出30个“十大金奖”优质稻米产品，淮安淮...【阅读全文】

: 淮安红椒特产介绍; 淮安红椒是江苏省淮安市青浦区的特产。淮安红椒色泽喜庆、肉中带润、大小适中、辣味适度、富含维生素C。淮安红椒个大、鲜红、味微辣，多年来在全国市场销量很大，且深...【阅读全文】

: 盱眙龙虾特产介绍; 盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产。盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品...【阅读全文】

: 涟水鸡糕特产介绍; 涟水鸡糕是江苏省淮安市涟水县的特产。鸡糕又叫“素鸡”，又因为它粉嫩如酥，细腻上口，人们还称之为酥鸡。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、...【阅读全文】

: 涟水曲酒特产介绍; 涟水曲酒是江苏省淮安市涟水县高沟镇的特产。古镇高沟位于涟水西北边境，它南临长淮，北枕六塘，工商繁茂，人文兴旺，六塘河水孕育了身边的高沟镇、高沟人，神奇的天泉水孕育...【阅读全文】

: 涟水捆蹄特产介绍; 涟水捆蹄是江苏省淮安市涟水县高沟镇的特产。捆蹄，距今已有100多年的历史。捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，配料讲究，制作精细。从开始到结束，要经过10多道工序捆蹄成...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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