淮安地方特色小吃美食的集锦（第3页）---千米饮食网

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: 金湖“八大碗”特产介绍; 金湖“八大碗”实际是一桌菜，在民间叫做“八样头”。是以前金湖民间请客时做的八道菜。上世纪70年代之前非常流行，只要请客都是这八样，形式一致，内容一致;而且是一...【阅读全文】

: 荷荡金鳅特产介绍; 淮河像一棵不老的青藤，扎根桐柏山脉，蔓叶于江淮平原。进入金湖境内留下一串串晶莹剔透的湖泊。大诗家赵恺曾在周思民《湖城情》序言中感叹：大自然往往失之公允，它竟然把四座...【阅读全文】

: 涂沟甲鱼特产介绍; 一直以来，我不怎么敢吃甲鱼和龟,也说不上什么原因(大概是他们的头和蛇头比较像吧，我最惧怕蛇)。反正看见整个甲鱼端上来时，是不敢动筷子的，看见别人大块朵颐，我只有羡慕的份，...【阅读全文】

: 尧母月子汤典故传说及背后的历史故事介绍; “骚人何故咏三河?三河上古传说多，土著陈锋育秀女，庆都帝喾结丝萝。庆都乘兴浴三河，过境游龙涌爱波，绸缪移时龙布种，唐尧临世万民歌”。这首《竹枝词》说...【阅读全文】

: 淮安湖阳煲典故传说及背后的历史故事; 在我们水乡金湖有一道名菜叫做“湖阳煲”，一看名字就知道它与水产品有关。追根溯源，这道名菜还与老一辈革命家，叱咤风云的陈毅元帅有着不解之缘。当时我新四...【阅读全文】

: 淮安活鱼锅贴特产介绍; 活鱼锅贴以洪泽湖盛产的优质水产品和地产杂粮为原料烹制而成的活鱼锅贴，誉满大江南北。传说明太祖朱元璋曾到此品尝渔家活鱼锅贴后，连赞其为...【阅读全文】

: 淮安“甜港”西瓜特产介绍; “甜港”西瓜产于淮安市淮安区南马厂乡。该乡有多年的生产西瓜历史，今年全乡西瓜面积4000亩，大棚早熟栽培2000亩，以“甜港”西瓜最为...【阅读全文】

: 淮安疙瘩菜特产介绍; 大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸走鲜...【阅读全文】

: 金湖仙人掌特产介绍; 墨西哥“米邦塔”食用仙人掌原产于中美洲墨西哥热带和亚热带半沙漠地区，属多年生常绿多浆草本植物。在人们不断选育、改良、驯化下，茎片肥厚、巨大、无刺，具有保...【阅读全文】

: 淮安炒龙虾特产; 炒龙虾：取锅烧热，放入菜子油(菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好)，油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒...【阅读全文】

: 十三香龙虾特产介绍; 盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜 ,原料是价廉物美的螯虾,由十多味中药及特殊方法制作而成,色泽鲜艳,口味鲜美,深受消费者欢迎。盱眙十三香龙虾的烹饪...【阅读全文】

: 水冲港板栗特产介绍; 盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久，良种栗园现栽培14000亩，周边乡镇种植面积6万多亩。水冲港板栗素...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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