甲鱼家常做法大全及注意事项（第5页）---千米饮食网

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: 冰糖甲鱼的做法及介绍; 甲鱼也称鳖、团鱼、水鱼、元鱼、元菜、神守等名，含有蛋白质、钙、磷、维生素 A 等多种营养成分，肉质鲜美为席上珍肴，有“五味食品”之称。据《日用本草》...【阅读全文】

: 红焖水鱼的做法及介绍; 传统秋冬时菜。【原料】宰净水鱼(甲鱼)750 克，猪五花肉 100 克，浸发香菇 25 克，蒜子 100克，姜片 5 克，红辣椒 5 克，精盐 5 克，味精 5 克，胡椒粉 0.5...【阅读全文】

: 参麦团鱼的做法及介绍; 【菜名】参麦团鱼【特点】鱼肉软烂，焾滑利口，汤汁浓厚，蛋味浓郁，并具有滋阴补血，益气健脾之功效。【原料】活团鱼一只(约500--1000克)。人参5克、...【阅读全文】

: 龟羊汤的做法及介绍; 主料：净羊肉 500 克，净龟肉 500 克。配料：党参 10 克，黄芪 10 克，当归 10 克，附片 10 克。调料：熟猪油 75 克，精盐 5 克，味精 1 克，胡椒粉 0.5 克，...【阅读全文】

: 生扒八宝甲鱼的做法及介绍; 【原料】主辅料：活甲鱼 1 头(1250 克)，净鸡肉 50 克，精肉 50 克，水发干贝 25 克，水发虾米(虾干)25 克，鸭腕 25 克，猪心 25 克，水发香菇 25 克，冬笋...【阅读全文】

: 红烧甲鱼的做法及介绍; 【原料】主辅料：甲鱼 1250 克，猪里脊肉 200 克。调配料：香菇 5 朵，熟冬笋 50 克，生姜 2 片，葱结 1 根，酱油、料酒、冰糖、湿淀粉适量，味精、香...【阅读全文】

: 枸枳鳖裙的做法及介绍; 该品为药膳，滋阴补肾的补品。主辅料：鳖裙(团鱼裙)500 克，枸枳 30 克，猪里脊肉 150 克。调配料：大蒜 4 瓣，精盐、料酒、味精适量，上汤 500 克，...【阅读全文】

: 红煨水鱼裙边的做法及介绍; 鳖滋味肥厚，营养丰富，是一种珍贵的补品，每 100 克肉中含蛋白质 17.3克，脂肪 4 克，钙 15 毫克，磷 94 毫克，铁 2.5 毫克，还含有多种维生素。中医认为其肉味甘性平，可滋阴凉血，平肝...【阅读全文】

: 朝珠八宝水鱼的做法及介绍; 朝珠八宝水鱼，是湖南省委接待处蓉园宾馆特一级烹调师聂厚忠，在借鉴传统名菜“红煨八宝鸡”的基础上研制的创新菜，曾在第二届全国烹饪技术比赛中获铜牌奖。此菜不仅造形美观，而且原料...【阅读全文】

: 家乡蒸水鱼的做法及介绍; 冬春时令菜，珍贵补品。【原料】水鱼(甲鱼)500 克，红枣 3 颗，杞子 2.5 克，陈皮茸 0.5 克，姜片 1克，葱段 1.5 克，精盐 5—10 克，味精 2.5 克，绍酒...【阅读全文】

: 洞庭玉珠水鱼的做法及介绍; 洞庭玉珠水鱼，是涉外三星级宾馆湘江宾馆特一级烹调师周伯安研制的创新菜，是将湖南的传统名菜原蒸水鱼和清汤滑鸡球两菜加以取舍组合而成。此莱可谓色味形俱佳。一是装盘...【阅读全文】

: 香菇甲鱼汤的做法及介绍; 原料：甲鱼1只、水发香菇50克、火腿肉50克、冬笋50克。调料：精盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、鸡汤各适量。香菇甲鱼汤的做法：1、甲鱼宰杀洗净...【阅读全文】

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冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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