甲鱼家常做法大全及注意事项（第1页）---千米饮食网

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: 红烧甲鱼的做法及介绍; 形态逼真，卤汁稠浓，香肥鲜糯，味似甲鱼。红烧菜式，讲究吃原汁原味，放汤要适当，汤多则味淡，汤少则主料烧不透。...【阅读全文】

: 新菇炖山瑞的做法及介绍; 山瑞，鳖的一种。形体比一般鳖稍大，产于广东、广西及海南等地，用途与鳖相同。有雌雄之分，尾比裙短的为雌。尾比裙长的为雄。生活在水面狭...【阅读全文】

: 瓦罉煀水鱼的做法及介绍; 水鱼即鳖，又名甲鱼、团鱼、脚鱼、圆鱼。用瓦罉(砂锅)烹制，使之达到软烂，一向是粤菜的席上佳肴。1995 年，广州出土一件东汉时代的陶灶。这个灶连环...【阅读全文】

: 万寿元鱼的做法及介绍; “万寿元鱼”选料名贵，作工精细，造形完美，鲜咸醇浓，口味极佳。食此菜喝此汤，可强身壮体，滋阴补肾，补心血，益肺气，营养价值颇高，既是保健进补菜款，又是冬季的时令佳肴，是菜肴美食中的珍品。...【阅读全文】

: 凤腿元鱼的做法及介绍; 元鱼对人体有滋阴补阳，散结消瘀，清热凉血，通脉强身的功效，与鸡腿同焖，更可益阴补血，消除虚劳，为此被视为席上珍品。...【阅读全文】

: 黄焖脚鱼的做法及介绍; 脚鱼学名鳖、圆鱼、甲鱼。甘肃陇南、甘南等地有产，可食用和药用。每 100 克鳖肉中含蛋白质 17.3 克，脂肪 4 克，钙 15 毫克，磷 94 毫克，铁 2.5毫克，VB10.62 毫克，VB20.37 毫克，尼克酸 3.7 毫...【阅读全文】

: 遍地锦装鳖的做法及介绍; 本品是西安市近年来烹制的“仿唐菜”之一。西安曾是唐代帝都，膳食业非常发达，烹调技术达到了相当水平。据唐人韦巨源《烧尾食单》约略统计，便有 58 种之多，真可谓“玉液珍馐，水陆杂陈”。现今的...【阅读全文】

: 夏季食甲鱼有什么好处？; 鳖，又称甲鱼。它是一种水生爬行动物，无鳃，靠肺呼吸，生活在江河湖海中。每年5、6月产卵时节，鳖长得最为肥实丰满，是食用的大好时机。我国自古把鳖作为美食，周代宫廷膳已有食用...【阅读全文】

: 砂锅炖甲鱼的做法及介绍; 砂锅烧甲鱼是辽宁地区脍炙人口的传统名菜。这不单因为甲鱼肉味鲜美，含有较高的营养价值，而且还因为是用砂锅烹制的。砂锅具有保温好、透气强，煮汤、烧菜不起味、不变色的特点。...【阅读全文】

: 珍珠元鱼的做法及介绍; 元鱼又名甲鱼、团鱼、王八、脚鱼等。它性味甘、平。蛋白质含量为16.5%，(同时还含有)脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A 1 、B 1 、B 2 )、尼克酸。有滋阴凉血，补肾健骨的功效。适用...【阅读全文】

: 鲁菜黄焖甲鱼的做法及介绍; “黄焖甲鱼”是山东潍坊的传统名菜，相传此菜始于清代，那时潍坊有一陈姓的乡绅为了滋补身体，延年益寿，使用滋补功效强的甲鱼和鸡炖煮成菜，其味鲜美异常。有一次他邀请当时...【阅读全文】

: 洪泽湖甲鱼特产介绍; 洪泽湖区一直流传着甲鱼与楚霸王项羽的历史故事。相传，楚霸王项羽被围距洪泽湖区不远的垓下，在四面楚歌之中，美人虞姬为项王消忧解愁，用甲鱼和雏鸡烹制了这道美菜，项羽食...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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