笋类家常做法大全及注意事项（第3页）---千米饮食网

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: 柴把竹笋的做法及介绍; 陆游在《食江西笋》中吟道：“色如玉片猫头笋，味抵驼峰牛尾狸。”扬州八怪之一的郑板桥也曾赞美：“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮风光三月初。”竹笋之所以受到如此赞美...【阅读全文】

: 焦头笋的做法及介绍; 笋是竹的幼芽。我们经常食用的竹笋，多系毛竹之笋。一般将笋分为四类。冬笋，品质最好最鲜嫩，形状一般呈长腰圆形，驼背，两端尖，根比顶尖较粗;外皮略带茸毛...【阅读全文】

: 莴笋的食物营养功效及相克相宜表集锦; 莴苣有哪些营养功效莴苣为菊科植物莴苣的茎、叶，又名莴笋。莴苣富含钙、胡萝卜素、维生素C，叶中的含量要高于茎。每100克莴笋中含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、钙7毫...【阅读全文】

: 与芦笋相克相宜的食物集锦表; 芦笋是植物石刀柏的嫩茎,又名龙须菜、芦尖、石刀柏。芦笋有哪些营养功效?芦笋是高级营养蔬菜和理想的保健食品,每100克芦笋含蛋白质1.8克,脂肪0.2克,碳水化合物...【阅读全文】

: 赣菜冬笋炒腊肉的做法及介绍; 腊肉，是一种具有独特风味肉制品，好的腊肉，外表干燥，没有严重发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色，脂肪是微黄色，没有酸败味。哈喇味或臭味。不好的腊肉...【阅读全文】

: 冬笋干烧肉的做法及介绍; 此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。冬笋不可炸老，以免失去鲜味，宜用微火焖烧。...【阅读全文】

: 竹笋相宜相克集锦表大全; 竹笋有哪些营养功效?为禾本科植物淡竹的嫩芽，又名竹肉、竹胎、竹萌。据测定，在每100克竹笋中含蛋白质4.1克、脂肪0.1克、糖类5.7克、钙22毫克、磷50毫克、铁0.1毫...【阅读全文】

: 奶油鲜笋的做法及介绍; 宋人杨万里的《煮笋》诗日：“岭南市裹笋如酥，笋味清绝酥不如。带雨剧来和箨煮，中含拓浆新甘露。可齑可脍最可羹，绕齿蔌蔌冰雪声，不须呪笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉。”诗中从竹...【阅读全文】

: 盐白菜冬笋的做法及介绍; 盐白菜为四川民间冬季家常菜，其作法是：卷心白菜 500 克洗净，当中划成四瓣，晾干水分，待菜帮变软，用盐 16 克抹透，用手握花椒 40 粒搓揉出香味撒在菜心中，再用...【阅读全文】

: 干酱高笋的做法及介绍; 高笋即茭白，因其味微甘，又有“甜笋”之称。高笋含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，颜色淡黄，质地脆嫩。此菜系用高笋切条经油炸后，在炒好的...【阅读全文】

: 糟醉冬笋的做法及介绍; 此菜为四川家庭便莱，每年冬季，做醪糟的家庭很多，因为食醪糟可生热御寒，又可补气、活血、催乳，做调料又有除异味、增香味等作用。...【阅读全文】

: 莴笋笔管鱼汤的做法及介绍; 功效:助消化、润肠通便、调节神经、消炎退热、滋阴润肺营。养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、碘、钙、磷、多种维生素。适宜人群:一般人群皆可食用。...【阅读全文】

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冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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