家常各种卷的吃法集锦（第2页）---千米饮食网

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: 油辣包菜卷的做法及介绍; 香辣可口，增进食欲，家常风味，四季皆宜。包菜不要在热水锅中余的时间过长，最好是菜在热水中，水似开没开时捞出，水一定要没过菜。...【阅读全文】

: 捆肘卷的做法及介绍; 色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口。肘子肉放入陶器盆内，皮向下，最上一层皮朝上。时子肉上扎些眼，利于腌时入味。...【阅读全文】

: 五丝黄瓜卷的做法及介绍; 此菜黄瓜碧绿清脆，五丝色泽悦目，口味酸、辣、甜、咸、香，五味俱全。花椒油：用一半香油和一半大抽混合，烧热后，放入花椒粒，炸至金色，出香味以后将花椒...【阅读全文】

: 北京鸭卷的做法及介绍; “北京鸭卷”是北京全聚德烤鸭店厨师吸取山东地方菜的制作特点，以酿、卷、酥、炸等烹调方法为基础，结合传统工艺名菜的特点于十几年前精心研制的，自问世以来...【阅读全文】

: 北京炸卷果的做法及介绍; “炸卷果”是北京清真菜馆的传统名菜。许多信仰伊斯兰教的回族入民，每逢年节和喜庆之日，多爱以炸卷果和糖卷果来飨客。此菜因在制作中要以油皮卷裹主料...【阅读全文】

: 如意卷的做法及介绍; “如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物，用竹子、玉石、骨头等制成，头呈灵芝或云叶形，柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时，依照...【阅读全文】

: 炸佛手卷的做法及介绍; “炸佛手卷”是北京名菜。最早为清宫菜。古传说，有一位仙女把自己的双手抛向人间，化为佛手柑，给一位英俊的青年猎人治好了病。佛手柑，色鲜美，香气浓郁...【阅读全文】

: 虎皮卷的做法及介绍; 此菜口感爽滑，滋味浓厚，是典型的民间菜肴。虎皮之意，是取其外观形状似虎皮纹理，但此类菜多为炸制或炸制后再卤煮食用的，口味较重，乡土气息浓郁。...【阅读全文】

: 炝鱿鱼卷的做法及介绍; 炝，是豫菜的主要烹调技法之一，就是把加工好的生料用开水稍烫或温油稍滑，控干后加入调味品的烹调方法。分为油炝、掸炝、生炝三种。“炝鱿鱼卷”用的是油炝法。此...【阅读全文】

: 金丝瓜卷的做法及介绍; 此菜绿皮黄心，鲜嫩脆香，清淡爽口。卷黄瓜皮卷时，包好的原料不要卷得太粗，以免影响成菜的美观。...【阅读全文】

: 包心菜食物相克相宜大全及功效作用禁忌介绍; 卷心菜又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜、大头菜、圆白菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。卷心菜有哪些营养功效?每100克卷心菜中含维生素C60毫克,含量高的可达2...【阅读全文】

: 玉带鸡卷的做法及介绍; 鸡卷玉白，葱条碧绿，色彩艳丽，肉质滑嫩，口味清鲜。鸡脯肉改切长方块后，在冰箱冻半小时，改片效果好。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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