清蒸菜做法大全以及注意事项（第4页）---千米饮食网

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: 清蒸鱼的做法技巧：水开后入锅蒸6-7分钟; 清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能补虚损，抗疲劳。其做法也有不少讲究。首先，鱼的重量应控制在600克左右，这样摆在鱼盘中很美观，且火候好把握。收拾鱼时，可将鱼脊...【阅读全文】

: 清蒸武昌鱼的做法及介绍; “武昌鱼”即武昌一带所产之淡水鱼。品种包括鳊、鲭、草、鲢等，其中尤以武昌梁子湖所产的樊口鳊鱼最为珍贵。樊口鳊鱼又有长春鳊、三角鳊和团头舫等品种...【阅读全文】

: 清蒸虫草鸡的做法及介绍; 虫草即冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体，冬天呈虫，夏天为草，是一种有趣的菌类，产于我国西部边陲一带。青藏高原产量最多，质量上乘。冬虫夏...【阅读全文】

: 秋季吃蟹教你3个蒸螃蟹的技巧及百科常识; 螃蟹是人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。如何蒸螃蟹呢?你可知不是每个人都能与美味“结缘”。螃蟹因性寒和胆固醇高，不适宜脾胃虚寒或胆固...【阅读全文】

: 清蒸青口贝的做法及介绍; 青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。主料：青口200g。辅料：酱油适量、蒜末适量、芥末适量。清蒸青...【阅读全文】

: 山东清蒸八宝甲鱼的做法及介绍; 活甲鱼背部朝下，腹部朝上放在木案上，待其伸出头，准备翻身时，迅速用刀将其头砍下，提起控净血，放入开水锅内烫后捞入冷水中，刮尽黑皮，揭盖掏去内脏剁去尖爪...【阅读全文】

: 清蒸江团的做法及介绍; 【菜名】清蒸江团。【所属菜系】川菜。【特点】四川传统名菜。【原料】原料:江团,火腿,水发香菇. 调料:盐,料酒,姜,葱,清汤,味精...【阅读全文】

: 清蒸鸭子的做法及介绍; 【菜名】清蒸鸭子。【特点】肉质软烂，味道鲜美。【原料】主料净填鸭1只(2公斤左右)。调料料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤...【阅读全文】

: 清蒸甲鱼的做法及介绍; 【菜名】清蒸甲鱼。【特点】四川传统名菜。以甲鱼为原料，用沙锅蒸制而成。甲鱼是滋补佳品，肉质鲜美，营养丰富，有较高的食疗养生价值。【原料】甲鱼750克...【阅读全文】

: 清蒸青鳝的做法及介绍; 【菜名】清蒸青鳝。【特点】色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。【原料】鲜活青鳝750克。猪网油59克、猪肥瘦肉100克、蛋清50克、竹苏50克、清汤750克。料酒15克、胡...【阅读全文】

: 清蒸海蟹的做法及介绍; 海蟹用来清蒸或煮粥都很美味。清蒸海蟹做法简单，营养丰富，肉质鲜嫩，有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。主料：海蟹500g。辅料：香油适量、...【阅读全文】

: 蒸面条的做法及介绍; 蒸面条感觉和焖面也是差不多的，只是这最后还得蒸一次，面条蒸出来后吃着非常地香，我留下了拍照这一碗，其它全被那父女两扫光啦。主料:面条500g、猪瘦肉200g、猪肥...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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