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羊肚粥的做法及介绍

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羊肚粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)

  原料: 羊肚 1 具,糯米 100 克,葱、姜末、精盐、胡椒麵各少许,清水适量;

  做法:

  1.将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗乾净。粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、羊肚和葱、姜末,煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。

  3.取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加入粳米,煮至粥成,再加入肚丝、精盐,撒上胡椒面即可。

  功效:补虚羸,健脾胃。适用于虚弱羸瘦,不能饮食,小儿食欲不振,小便频数,体虚多汗。

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