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常吃四种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴!男女老少都适合!

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  米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一。

  但是你知道吗,不同的“米”可是各怀绝技,养生效果各不相同。比如下面四种长寿米:

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  补肾米:小米

  中医认为,小米有滋养肾气、清虚热、利小便、治烦渴等功效。常喝小米粥,可补益肾精、益寿延年。

  煮小米粥时,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有很好的调补功效。

  不过呀,小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒的人不建议过多食用。

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  祛湿米:薏米

  薏米最为人称道的,当数它清热祛湿的功效了。薏米祛湿,是像疏通水道一样将水排走,湿邪排出后,脾胃自然好起来。

  薏米祛湿呢,炒一下效果更好。

  我们取干净薏米,用文火炒至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香,炒好后装入密封的容器内保存。每天晚上抓一把放保温杯里,开水冲泡,第二天早上喝即可。

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  健胃米:玉米

  中医认为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的是它开胃的功效,《本草纲目》认为其“调中开胃”的功效。

  胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时适合多吃点玉米。既能开胃健脾,又能补充人体所需的营养,一举两得。

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  滋阴米:黑米

  自古以来,黑米就享有“药米”、“寿米”的美誉。

  从中医角度看,黑米性平,味甘,归脾、胃经,有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血之效。

  而且黑米的谷皮含花青素类色素,抗氧化能力强,能起到降血脂、抗动脉粥样硬化和调节血糖的作用。

  那黑米怎么吃最好呢?

  黑米一般只经过简单的脱粒粗加工,吃起来口感较粗,若熬煮成粥,口感软韧有嚼劲,别有一番滋味。因此黑米最适合用来煮粥。

  煮粥时,为了让黑米较快煮软,最好先用温水浸泡,让它充分吸收水分后再煮。

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