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最科学的解酒方法

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最科学的解酒方法---千米饮食网(www.kmysw.com)

  研究统计超过三成的汉族人会出现喝酒脸红的现象,这个现象被称为亚洲红脸(Asian Flush)。

  所以说多看科普很重要,不然你还傻傻以为喝酒脸红的人解酒快很能喝。。。

  有解酒的东西?傻瓜,骗你的!

  从上面酒精的代谢过程可见,能够解酒途径只可能有两种:

  1. 改善乙醇脱氢酶和 ALDH2 的数量或活性;

  2. 延缓酒精在胃肠道的吸收,避免乙醇浓度骤升。

  先说第一种,是否可以改善乙醇脱氢酶和 ALDH2 来「快速解酒」呢?

  很不幸,由于乙醇脱氢酶和 ALDH2 的数量和活性是遗传决定的,外源难以补充,一辈子都改变不了。所以这种办法基本没戏。

  网传的解酒良方,越解越无解

  「解酒药」不行,但是勤劳勇敢的中国人民还是想出了很多据说可以解酒的土办法,那让我们看看这些「解酒」土办法的真相究竟是啥:

  1. 酒中加碳酸饮料?

  碳酸饮料能使胃容积膨胀,增加酒精吸收的面积;还能促进酒精进入空肠的速度,增加酒精的吸收,所以用碳酸饮料兑酒会使人更易醉酒。

  2. 醉酒后饮蜂蜜水?

  果糖仅仅是提高了乙醇脱氢酶的效率,而对乙醇的产物——危害更大的乙醛是没有丝毫影响。

  3. 服用非甾体抗炎药如阿司匹林?

  这些药有助于缓解饮酒后的头痛,但对酒精代谢无益,并且它们和酒精同时摄入,会增加胃出血和肝损伤的风险。

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