千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 美食问答

左宗棠鸡是什么地方的菜,怎么做?

编辑:千米饮食网 浏览:

  左宗棠鸡是什么地方的菜?左宗棠鸡是以湖南名将左宗棠的名字来命名,属于湘菜系。左宗棠鸡的发明人是彭长贵。下面我们来介绍怎么做左宗棠鸡。

左宗棠鸡是什么地方的菜,怎么做?

  左宗棠鸡的做法:

  主料: 鸡腿600克。

  辅料: 辣椒(红、尖)15克、鸡蛋清40克。

  调料: 大蒜5克、姜3克、芡粉10克、香油5克、植物油50克、酱油10克、味精1克、醋10克。

  制作方法:

  1. 鸡腿去骨后摊开,切浅斜刀纹后,再切成2厘米*2厘米块状,加蛋白、酱油10克拌匀;辣椒去籽,切成6厘米段;蒜头、姜切末。

  2. 将炸油200克烧热,放进鸡块炸熟,捞出沥干。

  3. 锅中留油20克烧热,放辣椒炒至呈褐色,再放鸡丁,加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀,最后浇淋生粉水20克(生粉10克加水)勾芡及麻油即可。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/mswd/8490.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.