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为什么说细嚼慢咽更健康?

编辑:千米饮食网 浏览:

   从人类茹毛饮血的原始时代,到现如今科技飞速发展的现代,吃饭这件事一直伴随着人类,亦或者说伴随着所有生物。通过进食来达到能量与养分的获取,继而维持生命,吃饭这件事是一种生物的本能。人类作为高等智慧生物,吃饭也会有自己的文化和科学。

为什么说细嚼慢咽更健康?

  古人云:食不言,寝不语。意思是说:吃饭、睡觉的时候不要说话,要专心。用餐时要注意礼仪,不要喧哗吵闹,尽量做到细嚼慢咽。可是肚子饿了的时候,就想着尽快把肚子填满,细嚼慢咽多不爽快呢。古人就明白吃饭时细嚼慢咽,能够使身体更健康,从现代科学角度去看,依据有哪些呢?

  为什么吃饭慢慢吃更健康?

  吃饭吃的慢真的会让身体更健康吗?答案是肯定的。首先,吃饭吃的慢,会让食物在口中咀嚼的次数变多。咀嚼的次数多了,会使牙齿和牙龈得到更多的运动,这样能够加快血液的循环,减少牙齿和牙龈患病的几率。而且多次的咀嚼,可以刺激人体的大脑,使大脑分泌出对人体有益的物质,从而使身体更健康。

  吃饭慢的好处还有很多,吃饭时慢慢的咀嚼会分泌出大量的唾液,而唾液也会使身体分泌出跟多的有益物质。人体的饥饿是神经信号的传递,当人饥饿时,饥饿的信号会传递到人的大脑,这时人就会有进食的欲望。而当人吃饱之后,饱腹的信号需要一定的时间才能传递到人的大脑中,所以慢慢吃饭有助于保持体形。

  明白了为什么吃饭慢慢吃更健康,是不是打算再也不要吃饭时狼吐虎咽了?诚然慢慢吃饭的好处多多,可是当人真正饥饿的时候,美食当前,又怎么能忍得住不去大快朵颐呢。大口酒,大口肉,纵享美食,确实是一件美事。可是为了健康,慢慢吃饭的喜欢还是要努力培养的。

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