最全面的浙菜菜谱和相关知识（第1页）_千米饮食网

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: 杭菜名菜：龙井虾仁的来历典故; 龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。龙井，原名龙泓。据说远在三国时就被人发现，泉水从石洞中汩汩流出，常年不断。传说明代...【阅读全文】

: 荷叶粉蒸肉是什么地方的菜？怎么做？; 荷叶粉蒸肉是什么地方的菜?荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜，属于江浙菜系，酥烂不腻，清香可口。荷叶粉蒸肉始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。...【阅读全文】

: 麻油萝卜丝是哪个地方的菜？怎么做？; 麻油萝卜丝是哪个地方的菜?麻油萝卜丝是属于江浙菜。用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有，适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。麻油萝卜丝的做法：原...【阅读全文】

: 叫花鸡是什么地方的菜，怎么做？; 叫花鸡是什么地方的菜?叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。属于江浙菜。叫花鸡色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品...【阅读全文】

: 东坡肉是什么地方的菜，怎么做？; 东坡肉是什么地方的菜?东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系。东坡肉，色、香、味俱全，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。下面我...【阅读全文】

: 芙蓉肉是什么地方的菜，怎么做？; 芙蓉肉是什么地方的菜?芙蓉肉是浙江地区汉族传统名菜，属于浙江菜系。芙蓉肉色泽美观，香鲜可口，具有气血双补，补虚养身的作用。下面我们来介绍怎么做芙蓉...【阅读全文】

: 杭州酱鸭是什么地方的菜，怎么做？; 杭州酱鸭是什么地方的菜?杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食，属浙江菜系。杭州酱鸭其肉色枣红，酱香油润，富有回味。下面我们来介绍怎么做杭州酱鸭。杭州酱...【阅读全文】

: 西湖醋鱼是什么地方的菜，怎么做？; 西湖醋鱼是什么地方的菜?西湖醋鱼是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。西湖醋鱼鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，肉滋别具特色。下面我们来介绍怎么做西...【阅读全文】

: 叫化鸡是什么地方的菜，怎么做？; 叫化鸡是什么地方的菜?叫化鸡，是江南著名的汉族菜肴，属于江浙菜系。叫化鸡色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩。下面我们来介绍怎么做叫化鸡。叫化鸡...【阅读全文】

: 正宗常熟叫化鸡的做法; 关于叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树...【阅读全文】

: 东坡肉的来历典故传说以及背后的历史故事; 苏轼，号苏东坡，是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣很深，而且对医学、考古、水利等诸方面均有独到的见解。并对膳食、烹饪亦颇有研...【阅读全文】

: 西湖醋鱼的传说和典故以及背后的历史故事; 西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴，始制于南宋高宗时，据古籍记载，西湖醋鱼一菜来源于“叔嫂传珍”。相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季喝四种汤补血又健脾冬季吃火锅，知道怎么吃最好吗？冬日里喝碗暖暖的小粥---红薯年糕粥的天冷别光顾吃热乎冬季适当吃点冷食好冬季多追着太阳走冬季五大健康滋补养生粥冬季皮肤瘙痒注意卫生作息 3款冬季不可错过的养生药膳冬季多吃10大抗癌食物老人冬季养生护心小常识

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