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广东虾饺的做法及来历典故
广东虾饺的做法及来历典故
虾饺相传始创于广州市郊某食馆。据说当时这食馆依河而设,常以河中新鲜鱼虾制肴饵客。旧时的食馆不像如今那么规范,一般属家庭作坊,却也因此特色各异...【阅读全文】
饺子馅可以冷冻吗?饺子馅放保鲜还是冷冻?
饺子馅可以冷冻吗?饺子馅放保鲜还是冷冻?
包不完的饺子馅扔了可惜,不扔却不知道怎么保存。不少人困惑,饺子馅放保鲜还是冷冻?关于,饺子馅可以冷冻吗?饺子馅放保鲜还是冷冻?千米饮食网小编来...【阅读全文】
高压锅正确煮饺子的方法
高压锅正确煮饺子的方法
在家煮饺子用高压锅简单省事,而且肉馅容易熟透,在家用高压锅怎么煮饺子好吃不破皮呢?正确方法是添加的水和饺子差不多,放一点点盐防止粘锅,水开后放...【阅读全文】
静乐蛋饺的做法及介绍
静乐蛋饺的做法及介绍
蛋饺在山西各地普遍食用,而以静乐蛋饺最佳,白中露黄,味美香甜,鲜嫩可口。小火慢煎,不要把蛋清煎糊,根据口味不同,蛋黄呈糖心状,风味亦佳。...【阅读全文】
冬至吃饺子的由来你知道嘛?
冬至吃饺子的由来你知道嘛?
再过不久就快要到冬至,很多的人到了冬至都吃汤圆或者饺子。饺子十分的美味,一直以来都十分的受欢迎。那么你们知道冬至吃饺子的习俗是怎么来的吗?本期的美食典故,为你解析...【阅读全文】
饺子馅讲究不少 韭菜寓意长久
饺子馅讲究不少 韭菜寓意长久
在北方,饺子是过年不可缺少的一道美食,每逢过年,全家人都会围在一起包饺子。包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。那么过年吃饺子有什么寓意呢?下面...【阅读全文】
过年吃饺子的来历与传说
过年吃饺子的来历与传说
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。...【阅读全文】
鱼皮饺子的做法及介绍
鱼皮饺子的做法及介绍
“鱼皮饺子”用黄河鲶鱼为原料,此菜汤清味鲜,饺嫩爽口,是兰州地区传统佳肴。盖盖煮馅,开盖煮皮,点冷水 1~2 次,熟透出锅,质地鲜嫩。...【阅读全文】
头伏吃饺子有什么寓意
头伏吃饺子有什么寓意
每年夏季的7月中旬至8月中旬,是我国独有的“三伏”节气,并都印在我国的日历上。北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。为何伏日里宜吃饺子呢?...【阅读全文】
好吃不过饺子 各国饺子大盘点
好吃不过饺子 各国饺子大盘点
饺子是中国传统的食物,可能在大多数人的印象中,饺子只有在中国才有,其实你错了,饺子不只是中国的文化,在世界很多国家都有饺子这种食物。1.印度萨莫萨炸三角饺这种...【阅读全文】
涟水清蒸鸭饺的做法
涟水清蒸鸭饺的做法
特点: 呈长方形块、酱红色,味鲜肥嫩,用筷一拨即肉骨分开,汤汁清澄,碗面浮有金黄鸭油,进餐时每人一碗。清蒸鸭饺。原料:活鸭一只(重约2000克)、冰糖25克、酱油25克、绍酒3...【阅读全文】
淮饺的做法及特色介绍
淮饺的做法及特色介绍
淮饺,俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮,可拌,可炸,属称“淮饺三吃”。淮饺,皮薄似纸。制馅时需将猪肉剔尽筋质,拍打成肉燕,拌以韭黄...【阅读全文】
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