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杭椒鸡丁小炒的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
杭椒鸡丁小炒的做法及介绍
主料:鸡腿1个、杭椒5根。辅料:蒜适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、糖适量、油适量。杭椒鸡丁小炒的做法:1.鸡腿去骨,并剪去筋膜和...【阅读全文】
碎末鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
碎末鸡丁的做法及介绍
【菜名】碎末鸡丁。【特点】红白相间,色调明快,滑嫩香酥。回味酸甜,鲜美可口。【原料】鸡脯肉200克。 花生仁25克、泡红辣椒10克。猪油150克、盐4克、料...【阅读全文】
宫保鸡丁来历典故传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
宫保鸡丁来历典故传说
关于宫保鸡丁的来历,一般认为和丁宝桢有关,有三种传说:一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与...【阅读全文】
四川特色美食辣子鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
四川特色美食辣子鸡丁的做法及介绍
【菜名】辣子鸡丁。【特点】色润红亮,质细滑嫩,鲜香带辣。【原料】鸡脯肉250克,荸荠50克、泡红辣椒15克。 猪油50克、盐3克、酱油20克、料酒20克、味精...【阅读全文】
四川经典宫保鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
四川经典宫保鸡丁的做法及介绍
【菜名】宫保鸡丁。【特点】色润棕红亮油,红嫩鲜酥,荔枝味浓,鲜美适口。【原料】仔鸡脯肉300克。 干辣椒15克、花椒5克、花生仁50克。姜葱蒜各10克、素...【阅读全文】
花椒鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒鸡丁的做法及介绍
【菜名】花椒鸡丁【特点】色泽金红,麻辣鲜香、略带甜味,鲜美可口。【原料】开膛嫩仔鸡一只(约500克)。 干辣椒10克、花椒3克、料酒20克、酱油15克、盐3克...【阅读全文】
鸡丁的功效与作用与营养价值和食用方法等百科介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸡丁的功效与作用与营养价值和食用方法等百科介绍
优势营养:含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸。鸡丁,宫保鸡丁是我们常见的菜肴,首先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁,花生米洗净,放入油...【阅读全文】
家常辣子鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
家常辣子鸡丁的做法及介绍
【菜名】 辣子鸡丁【特点】 微甜,味鲜香。【原料】笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料 大油60克,酱油、料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖...【阅读全文】
家常川味宫保鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
家常川味宫保鸡丁的做法及介绍
【菜名】 宫保鸡丁。【所属菜系】 川菜。【特点】 四川成都名菜。以鸡脯肉、花生米、干辣椒为主料炒制而成。成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带甜。...【阅读全文】
榄仁鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
榄仁鸡丁的做法及介绍
家常菜式,如变通为腰果、核桃、杏仁、花生炒鸡丁或猪肉了,制法与此相同。【原料】净鸡肉 200 克,榄仁 100 克,鸡蛋清 5 克,葱白 1.5 克,姜米 0.5 克,蒜泥...【阅读全文】
黑木耳炒鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黑木耳炒鸡丁的做法及介绍
鸡肉香嫩,木耳鲜脆,双剑合璧,鲜美无敌!黑木耳炒鸡丁的食材鸡胸肉250g黑木耳10g极美滋腌料20g凉白开20ml蛋清1个罗勒碎少许配料鲜贝露5ml ...【阅读全文】
宫保鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
宫保鸡丁的做法及介绍
宫保鸡丁色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭,和宫保鸡丁面。可见它多么随和,怎么打...【阅读全文】
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