鸭肉家常做法大全及注意事项（第17页）---千米饮食网

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: 豉油鸭腿的做法及介绍; 豉油鸭，制作过程简单，鸭肉嫩滑，色泽金黄色。主料:鸭腿3只。辅料:盐3g、酱油80ml、柱侯酱20g、料酒15ml、白糖15g。豉油鸭腿的做法：1.鸭...【阅读全文】

: 啤酒鸭舌的做法及介绍; 主料:生鸭舌250g、啤酒半瓶。辅料:香料适量、酱油适量、冰糖适量啤酒鸭舌的做法：1.备鸭舌，啤酒。2.汤锅加水煮开，将鸭舌下锅焯洗干净。3.再出...【阅读全文】

: 黑豆鸭骨煲的做法及介绍; 黑色食物保健养生越来越得到大家的认可，以前不起眼的黑色食材也随之受宠，身价倍增，黑豆既是其中之一。这次用黑豆与鸭骨一起煲汤，虽然看着不太养眼，却很...【阅读全文】

: 薏莲大鸭的做法及介绍; 四季皆宜的汤菜。【原料】毛鸭 1 只(约 1500 克)，瘦肉 100 克，火腿 10 克，浸发虾米 35 克，浸发香菇 40 克，惫米 25 克，干白莲 125 克，葱白粒 25 克，精...【阅读全文】

: 鸭粒烩冬茸的做法及介绍; 夏令佳品。【原料】鸭肉 150 克，鸭肾 50 克，蛋清 50 克，火腿茸 2;5 克，冬瓜 500 克，葱5 克，精盐 5 克，味精 4 克，绍酒 10 克，湿淀粉 50 克，猪油 25...【阅读全文】

: 鸭脯绍菜的做法及介绍; 秋冬时菜。【原料】净腊鸭胸肉 200 克，绍菜(大白菜)750 克，精盐 5 克，味精 2 克，绍酒 10 克，芝麻油 0.5 克，湿淀粉 20 克，猪油 1500 克(耗 150 克)。　...【阅读全文】

: 陈皮炖鸭的做法及介绍; 四季皆宜的家制式菜品。【原料】光鸭 1 只(约 1000 克)，老陈皮 10 克，猪瘦肉 100 克，姜片 5 克，葱条 10 克，时蔬菜 250 克，精盐 8 克，味精 1.5 克，深...【阅读全文】

: 银杏蒸鸭的做法及介绍; 【菜名】银杏蒸鸭【特点】鸭肉色白油润，肉质酥烂鲜香。并具有滋阴养胃，利水消肿，定喘咳之功效。【原料】鸭一只(约1000克)。银杏200克。熟猪油500克、...【阅读全文】

: 虫草柴把鸭的做法及介绍; 虫草柴把鸭造型别致，鸭肉成捆，状似乡村农家的柴把，并配以名贵中药虫草同蒸，故名。【原料】主料：鲜鸭肉 1000 克。配料：虫草 25 克，熟火腿肉 75 克，...【阅读全文】

: 珍珠红梅鸭掌的做法及介绍; 珍珠红梅鸭掌，以虾茸作成丸子，沾上西米，蒸后晶莹透亮，胜似珍珠;另在鸭蛋上镶嵌辣椒圆片类似红梅，故名。此菜制作考究，造型美观，色彩鲜艳，珍珠透明...【阅读全文】

: 鲜椒鸭肠的做法及介绍; 一股诱人的浓香味与蒸鱼豉油的香气交相辉映，鸭肠嚼劲十足，滋味鲜美，您也不妨动手试试吧！食材：主料:熟鸭肠500g。辅料:姜适量、蒜子适量、盐适量、朝天...【阅读全文】

: 爆炒血鸭的做法及介绍; 鸭肉丰满细嫩，肥而不腻，皮薄香鲜，且有药用价值。据《随息居饮食谱》载：鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊，消螺蛳积。爆炒血鸭是以湖南著名大型鸭种——临武鸭...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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