鸡肉家常做法大全以及注意事项（第18页）---千米饮食网

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: 棕包尖炖鸡的做法及介绍; 此菜用“煨”的技法，鸡块先经出水处理，再放适量的汤和调料，妙在原焯鸡的水和泡鸡块的水同用，加盖在文火上煨制，汤汁较多，主料酥烂味浓。...【阅读全文】

: 板栗烧童鸡的做法及介绍; 板栗，原产我国。《诗经》已有“阪有漆，隰有栗”的记载。《史记·货殖列传》云：“燕秦千树栗⋯⋯此其人皆与千户侯等。”板栗的美味，深受历代文人的青睐，汉代的蔡...【阅读全文】

: 滇菜辣子鸡的做法及介绍; “辣子鸡”是贵阳等地民间的传统名菜。此菜色鲜红，辣香可口，肉嫩离骨，糍粑辣椒的特有味道更使其增色不少，实乃下饭佐酒的佳肴。...【阅读全文】

: 滇菜宫保鸡的做法及介绍; “宫保鸡”系贵州传统名菜。清朝同治年间，黔人丁葆祯在四川任总督时，喜将公鸡肉切成丁，爆炒而食，他常以此菜宴请客人，颇受称赞。因丁葆祯官拜太子太保，清代对加有太子太保
...【阅读全文】

: 草芽鸡丝的做法及介绍; “草芽”是滇南地区建水县的特产。它是水主植物，嫩芽呈象牙色，长约 20 厘米，直径 2 至 3 厘米，需贮存在水中。...【阅读全文】

: 黑芥炒鸡丝的做法及介绍; 黑芥，又名“黑大头”，也称“玫瑰大头菜”，是云南省昆明著名土特产品。皮色黑亮，内心呈褐红色。咸中透甜，脆嫩无渣，兼有浓郁的芥香和玫瑰香味...【阅读全文】

: 滇菜汽锅鸡的做法及介绍; “汽锅鸡”是云南特有名菜，历史悠久，素负盛名。它是用云南建水陶制汽锅蒸鸡而得名。此菜可用于大小宴会，也可用于食疗滋补，还可用于家庭便餐。...【阅读全文】

: 红枣桂圆鸡肉粥的做法及介绍; 红枣桂圆鸡肉粥功效:健脾补虚、养心安神。营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C、维生素K、粗纤维。适宜人...【阅读全文】

: 火腿夹鸡纵的做法及介绍; 鸡纵与地下土栖白蚁巢相连，与白蚁共生，故又称蚁。鸡纵体壮肥厚，质地细腻，具有香鲜甜美。脆嫩滑润的特色。鸡营养丰富，在于品 100克中，含蛋白质...【阅读全文】

: 菊花鸡肝汤的做法及介绍; 菊花鸡肝汤功效:滋阴泻火,清肝明目。营养价值:蛋白质,维生素A,B,钙,磷,铁,锌。适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合肝虚目暗,视力下降,夜盲症,小儿疳眼。　...【阅读全文】

: 大麦花生鸡肉粥的做法及介绍; 大麦花生鸡肉粥功效:补气养血、行气润燥。营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、热量、维生素A、B、E、钙、磷、铁。适宜人群:一般人群皆可食用。...【阅读全文】

: 扣鸡的做法及介绍; 此菜为“三蒸九扣”菜式之一，清淡鲜香，又不油腻。菜可下酒，汤可泡饭，一菜多用，所以很受欢迎。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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