螃蟹家常做法大全及注意事项（第8页）---千米饮食网

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: 蟹黄白菜的做法及介绍; 主辅料：大白菜心 750 克，蟹黄 100 克。调配料：面粉 25 克，精盐适量，味精少许，奶汤 750 克，熟猪油 25 克，花生油500 克(约耗 50 克)。蟹黄白菜的...【阅读全文】

: 桂花蟹块的做法及介绍; 该菜为福建民间菜肴。即梭子蟹，桂花为炒鸭蛋。和一起炒后，形似点点桂花而得名。它既保持了梭子蟹鲜美本味，又辅鸭蛋的柔嫩，品之富有特色。主辅料...【阅读全文】

: 一品蟹抱蛎的做法及介绍; “ 蟹”即棱子蟹，“蛎”即牡蛎。两种海珍用鸭蛋液相抱在一起，形成别具风格的风味菜。主辅料：活 500 克，鲜海螨 250 克(不带壳)。调...【阅读全文】

: 清汤蟹丸的做法及介绍; 海鲜类肉丸是潮菜的特长，此菜可变通为虾丸、墨鱼丸、螺丸。【原料】蟹肉 250 克，鲜虾肉 200 克，肥猪肉 25 克，鸡蛋清 30 克，浸发香菇 10克，荸荠肉 25 克，...【阅读全文】

: 大闸蟹海鲜粥的做法及介绍; 这款粥其实本来是做的大闸蟹冬瓜汤，做了几次觉得非常美味，后来又异想天开放了剩饭进去做成了泡饭，咦，做成泡饭之后更好吃。因为有了泡饭的加入，汤一下就...【阅读全文】

: 蟹黄豆腐的做法; 蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜，属于京菜。咸中带鲜，另具风味。虽说是叫蟹黄豆腐，但实际并没用用到蟹黄，用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的，这道菜爽滑可口，细嫩，色彩明朗，而且营养搭配也相当不错。
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: 浦江蟹羹的做法及介绍; 【菜名】浦江蟹羹【所属菜系】川菜【特点】此菜以虱蟹为主料，因虱蟹产于黄浦江的吴淞口和川沙一带，所以称"浦江蟹羹"。(沪菜)【原料】虱蟹(300克)...【阅读全文】

: 炊鸳鸯羔蟹的做法及介绍; 潮州传统风味，因一只呈清红色，一只呈粉青色，相映成对，故名。【原料】雌、雄蟹(有蟹黄的是雌，无蟹黄的为雄)各 1 只(约 700 克)，肥猪肉 80 克，瘦猪肉 100...【阅读全文】

: 正宗蟹壳黄的做法; 蟹壳黄是江苏常州汉族风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖...【阅读全文】

: 螃蟹不宜与哪些食物同吃; 螃蟹虽好，但吃螃蟹有很多禁忌，不能随便乱吃，比如螃蟹就不能和以下几种食物同吃。不可与泥鳅同吃泥鳅具有暖中益气的功效，属于温补之物，而螃蟹性冷利，功能...【阅读全文】

: 姜汁焗蟹的做法及介绍; 家乡风味，制作简便。【原料】蟹 500 克，姜茸 30 克，广东米酒 15 克，精盐 5—10 克，植物油 60 克，浙醋 15 克。姜汁焗蟹的做法：1.用筷子由蟹...【阅读全文】

: 香汁炒蟹的做法及介绍; 秋令时菜，下酒佳肴。宰净肉蟹 500 克，蒜泥 2.5 克，姜米 2.5 克，葱米 2.5 克，精盐 2.5—5克，味精 2.5 克，白糖 2.5 克，芝麻油 0.5 克，绍酒 15 克，湿淀粉 5 克，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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