虾的家常做法大全及注意事项（第5页）---千米饮食网

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: 虾米扒蒲菜特产介绍; 虾米扒蒲菜(红玉列兵)：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是淮安区特产的一种水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无暇，诗曰：“其嫩若何，淮笋及蒲”。据县志记载：南宋...【阅读全文】

: 淮安炒龙虾特产; 炒龙虾：取锅烧热，放入菜子油(菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好)，油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒...【阅读全文】

: 十三香龙虾特产介绍; 盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜 ,原料是价廉物美的螯虾,由十多味中药及特殊方法制作而成,色泽鲜艳,口味鲜美,深受消费者欢迎。盱眙十三香龙虾的烹饪...【阅读全文】

: 虾仁鱼肚的做法及介绍; 鱼肚是鱼鳔的干制品，有黄鱼肚、鳗鱼肚等，主产于我国沿海及南沙群岛等地，以广东所产“广肚”质量最佳。鱼肚是中国传统高档海味食品，常筵席首菜，列为“海八珍...【阅读全文】

: 软炸大虾的做法及介绍; 软炸大虾为北京传统名莱，各著名餐馆如丰泽园、翠华楼等皆有供应，此菜外酥里嫩，色泽鹅黄，滋味香醇，咸鲜可口，最宜佐酒。...【阅读全文】

: 琵琶大虾的做法及介绍; “琵琶大虾”属象形菜类，是“京味三大虾”之三。制作时先将整只对虾做成琵琶状，再经油炸而成。菜色金黄，外脆里嫩，风味别致。此菜可蘸花椒盐或辣酱油同食。...【阅读全文】

: 罗汉大虾的做法及介绍; “罗汉大虾”为“京味三大虾”之二，又是北京“谭家菜”中的著名菜肴。此菜讲究加工艺术，注重菜肴造形，并运用了两种烹调方法，将对虾分成 2 段做成两种形状：前半部...【阅读全文】

: 油焖大虾的做法及介绍; “油焖大虾”使用的主料是“对虾”。并不是因为它们雌雄成对，而是因为旧时在市场上出售此虾时，常以一对为单位来计数计价。对虾，因其体大，也称：“大虾”。又因...【阅读全文】

: 油泡鲜虾仁是哪个地方的菜？; 油泡鲜虾仁是一道经典的广东粤菜，粤菜讲究鲜没，这道油泡鲜虾仁也不例外，因为十分美味、清鲜爽脆，而且晶莹剔透而深受大众的青睐，每次在饭桌上看到油泡鲜虾仁这道美食，总是...【阅读全文】

: 虾籽烧蒲菜的做法及介绍; “虾籽烧蒲菜”是河南淮阳地区的传统风味菜。蒲菜，学名香蒲。《诗经·陈风·泽波》曰：“彼降之坡，有蒲有荷”，说明当时陈国(今河南淮阳一带)出产蒲菜。据说孔子当年...【阅读全文】

: 虾的选购技巧和烹饪方法及食用禁忌; 生活中,许多人们购买了虾却束手无策,不知如何加工和烹调。那么什么样的吃法最合理,它在加工食用时有哪些禁忌呢?这将是我们要分析的问题。选购虾虾的雄性为青...【阅读全文】

: 盱眙龙虾特产介绍; 盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产。盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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